Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
30 MIN | Medel

Skavgryta med enbär, äpple och trattkantareller

(5)

Här är den enkla vägen till en smakrik och krämig gryta. Med färdig kronhjortsskav behöver du enbart tillsätta extra godheter som enbär, torkade trattkantareller, fond och färsk persilja. Servera tillsammans med palsternacks- och potatismos. Så är middagen komplett!

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Halvtina skaven.
  2. Dela, gröp ur kärnhuset och tärna äpplet. Ansa, skölj och strimla purjolöken. Krossa enbären. Mortla trattkantarellerna.
  3. Stek skaven i omgångar i smöret. Sista omgången tillsätts purjolök och äpple.
  4. Lägg kött och grönsaker i en gryta tillsammans med enbär och trattkantareller. Häll på fond och grädde. Red av grytan med majsstärkelse utrört i lite vatten. Koka sakta ca 10 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Hacka persiljan och strö över grytan.  
  5. Till servering: Servera gärna skavgrytan med palsternacks- och potatismos.

För alla

Kontrolla ingrediensförteckningen på fonden.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri grädde. Gör laktosfritt mos.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Gör mjölkproteinfritt mos.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 paket kronhjortsskav (à 240 g)
  • 1 fast äpple
  • 1 liten purjolök
  • 10 enbär
  • 2 dl torkade trattkantareller (2 dl motsvarar ca 15 g)
  • 1 msk smör
  • 3 dl kalvfond (vatten och fond)
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 msk majsstärkelse
  • salt och svartpeppar
  • 1/2 kruka persilja
Till servering
  • palsternacks- och potatismos
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2907 kJ / 695 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

1-4 TIM

Renskav med karljohan, senap och enbär
30 MIN

Hjortskavspanna med champinjoner
30 MIN

Oxfilé med örtig sås
60 MIN

Dalafilé med äppelportvinssås
Visa recept med:
Barn Middag Trattkantarell Medel Krämig