Vietnamesisk papayasallad

Name: Vietnamesisk papayasallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisk,Asiatisk
Ingredients: 1 stor schalottenlök; 1 msk olja; 250 g papaya (gärna omogen); 1 omogen mango; 1 stor morot (à ca 150 g); 1 rödlök; 3 dl färska örter (t ex mynta, koriander, thaibasilika); 1 röd peppar (chili); 3 skalade vitlöksklyftor; 2 1/2 msk fisksås; 2 1/2 msk färskpressad limejuice; 1 msk strösocker; 1/2 dl rostade, naturella jordnötter; 1/2 dl rostad lök

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Sugen på en fräsch vietnamesisk sallad? Den kallas goi du du och innehåller strimlad, gärna omogen, papaya, morötter, mango, örter och jordnötter. En perfekt kombination av sött, syrligt och salt!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2023

Ingredienser

4 portioner

1 stor schalottenlök

1 msk olja

250 g papaya (gärna omogen)

1 omogen mango

1 stor morot (à ca 150 g)

1 rödlök

3 dl färska örter (t ex mynta, koriander, thaibasilika)

1 röd peppar (chili)

3 skalade vitlöksklyftor

2 1/2 msk fisksås

2 1/2 msk färskpressad limejuice

1 msk strösocker

1/2 dl rostade, naturella jordnötter

1/2 dl rostad lök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken och stek i oljan tills den mjuknar och får lite färg. Låt svalna. Skala papaya, mango, morot och rödlök. Skär i tunna strimlor. Hacka örterna.

Skiva chili och vitlök och mortla. Blanda med fisksås, limejuice och socker.

Blanda alla ingredienser i en stor skål. Hacka jordnötterna grovt. Toppa salladen med jordnötter och rostad lök.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Den här salladen är så oroligt, galet god! Älskar den!
Magdalena
2024-11-07
Vi kände att det saknades något, så vi la till Quinoa och stekt kyckling. Det blev ett bra komplement!
Anders
2023-06-07
Funkar nog som en liten del på en buffé, men var ingen höjdare som huvudrätt. Tyckte smakerna skär sig något..
Fredrik
2023-06-04

Energi1004 KJ / 240 kCal

Fett11 g

Salt2 g

Kolhydrater27 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Goi cuon – Sommarrullar med räkor
Betyg 4.7 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt vit fisk med ingefära och dill
Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vietnamesisk pho med biff
Betyg 4.3 av 5.109 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nuoc cham dippsås
Betyg 4 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tam mak hoong – papayasallad
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Exotisk smoothie med mynta
Betyg 2.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sallad asiatisk Mangosallad Morot sallad Jordnöt Mango sorbet Mangoglass

Vietnamesisk papayasallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept