Vegoschnitzel med citronsås

Name: Vegoschnitzel med citronsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 citron; 2 dl crème fraiche; 250 g broccoli; 4 vegoschnitzlar; 4 port ris eller annat gryn; salt; peppar; 2 msk olja

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Visst är en enkel vegorätt alltid välkommen? Den här går dessutom supersnabbt att laga! Vegoschnitzlarna ska snabbt stekas på vardera sida och serveras med kokt ris, broccoli och en härlig cirtronsås. Citronsåsen gör du dessutom helt själv.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2021

Ingredienser

4 portioner

1/2 citron

2 dl crème fraiche

250 g broccoli

4 vegoschnitzlar

Att ha hemma

4 port ris eller annat gryn

salt

peppar

2 msk olja

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Riv skalet från citronen och blanda med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Skala stammen på broccolin och skär hela broccolin i klyftor. Koka den i saltat vatten ca 4 minuter.

00:04:00

Stek schnitzlarna i oljan i en stekpanna några minuter på varje sida.

Servera schnitzlarna med ris, broccoli och citronsås.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Detta var fullständigt vidrigt. Vegosnizlar med ost.

Mariah

2021-03-22

Riktigt gott!!! :)

Sarah

2021-03-17

Såååå gott, bästa vegosnitzel!

Line

2021-03-17

Energi2743 KJ / 662 kCal

Fett33 g

Salt2.7 g

Kolhydrater67 g

Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.