Stekt schnitzel med gul gurkröra

Name: Stekt schnitzel med gul gurkröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg potatis; 1 vitlöksklyfta; 2 dl sojabaserad crème fraiche; 2 tsk curry; salt; peppar; 1 gurka; 3 förp vegoschnitzel (à 200 g); 1 msk rapsolja

2Klimatsmart

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Servera en härligt krispig och vegetarisk schnitzel ikväll! Ihop med en gurkröra som smaksatts med vitlök och curry blir smakerna på tallriken kompletta! Kokt potatis är ju även ett givet tillbehör till denna måltid.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2021

Ingredienser

4 portioner

1 kg potatis

1 vitlöksklyfta

2 dl sojabaserad crème fraiche

2 tsk curry

salt

peppar

1 gurka

3 förp vegoschnitzel (à 200 g)

1 msk rapsolja

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Pressa vitlöken i crème fraichen och smaka av med curry, salt och peppar.

Skär gurkan i tärningar och blanda med fraichen.

Stek schnitzlarna i oljan i en stekpanna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera schnitzlarna med gurkröran och potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott och smidig.

Dorottya

2021-03-30

Enkelt o gott.

Nicola

2020-04-01

Energi2610 KJ / 634 kCal

Fett26 g

Salt2 g

Kolhydrater71 g

Protein25 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.