Rostad potatis och schnitzel

Name: Rostad potatis och schnitzel
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g delikatesspotatis; 2 msk olja; salt; peppar; 1 förp majskorn (à 340 g); 3 förp vegoschnitzel (à 200 g); 2 dl crème fraiche franska örter

6Klimatsmart

Under 45 min 7 ingredienser Enkel

Om du är lite nybörjare på vegorätter är detta recept ett perfekt första steg! Schnitzeln, som är gjord på soja och vete, steks krispig och gyllene i pannan, och under tiden ugnsrostas potatisen. Ät ihop med en sås med smak av bearnaise, och små majskorn vid sidan av!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g delikatesspotatis

2 msk olja

salt

peppar

1 förp majskorn (à 340 g)

3 förp vegoschnitzel (à 200 g)

2 dl crème fraiche franska örter

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Dela potatisen och blanda med hälften av oljan, salt och peppar och häll ut på en ugnsplåt. Sätt in mitt i ugnen tills potatisen är klar, ca 25 minuter.

Häll av majsen.

Stek schnitzlarna i resten av oljan ca 6 minuter, vänd då och då.

Servera schnitzlarna med potatis, crème fraiche och majs.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så ”enkelt” och supergott! Speciellt när man gillar korv. Rekommenderas varmt!

Johan

2021-08-29

Jätte gott. Rekommender bea till som andra skrivit också

Sandra

2021-08-16

Super gott, men bytte till bearnaisesås istället.

Anna

2021-08-11

Energi2912 KJ / 697 kCal

Fett30 g

Salt3 g

Kolhydrater76 g

Protein23 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.