version:
Vegoramen med quorn och broccoli
Quorn är en populär ersättare till kött, är rikt på protein och dessutom proteinrikt. Dessa filéer får fin smak av vitlök, ingefära och champinjoner. En enkel vegoramen som passar alla.
Ingredienser
4 portioner
ca 300 g
quornfiléer
2 msk
färsk riven ingefära
250 g
champinjoner
125 g
äggnudlar
250 g
frysta broccolibuketter
Att ha hemma
2 msk
olja
2
vitlöksklyftor
12 dl
grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 msk
japansk soja
För alla
Kontrollera noga innehållet i quornfiléerna och buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.
Gör glutenfri: uteslut äggnudlar och välj ris- eller glasnudlar.
Gör så här
Klimattips
Detta är en god och klimatsmart måltid. Ät o njut!
Näringsvärde per portion
Energi 1330 KJ / 318 kCal
Fett 11 g
Salt 4.7 g
Kolhydrater 32 g
Protein 20 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Erik
2018-11-14Chilla Inger!
Malin
2018-07-16Den är super lätt och super god
Inger
2018-07-07Puckon, Quorn innehåller äggvita och är inte veganmat.
Redaktionen ICAse
2018-07-11Hej Inger! Stämmer bra det, men vi skriver inte att det är veganskt heller utan vego. Där kan även lakto/ovo vegetariskt få ingå. Hälsningar Michelle