Vegopytt med stekt ägg och senapsdipp

Name: Vegopytt med stekt ägg och senapsdipp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp vegopytt (à 500 g); 800 g fryst tärnad potatis; 1 olja; salt; peppar; 2 dl crème fraiche; 2 msk senap; 1 kruka röd- grönsallad; 4 ägg; 1 msk smör eller olja; 1 förp inlagda rödbetor (à 370 g)

0Klimatsmart

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ibland vill man att middagen ska gå fort att få fram! Då passar denna vegopytt perfekt. För att addera lite extra mättnad har du i lite extra potatis. Självklart äter du pytten med ett stekt ägg, inlagda rödbetor och lite grönsallad. Samt en dipp gjord på crème fraiche och senap. Smaklig måltid önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2020

Ingredienser

4 portioner

2 förp vegopytt (à 500 g)

800 g fryst tärnad potatis

1 olja

salt

peppar

2 dl crème fraiche

2 msk senap

1 kruka röd- grönsallad

4 ägg

1 msk smör eller olja

1 förp inlagda rödbetor (à 370 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 125°C.

Stek pytt och potatis i omgångar i oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Håll allt varmt i en långpanna i ugnen.

Blanda crème fraiche och senap och smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Stek äggen i matfettet i en stekpanna.

Servera pytten med ägg, sallad, dipp och rödbetor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2739 KJ / 653 kCal

Fett32 g

Salt2 g

Kolhydrater69 g

Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.