Tunnbrödsrulle med kalkon och rotsaker

Name: Tunnbrödsrulle med kalkon och rotsaker
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 - 450 g kalkonfiléer; 2 msk flytande margarin; 1 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 3 morötter; 1 purjolök; 2 msk senap; 4 portioner potatismospulver; 4 stora mjuka tunnbröd; grönsallad; tomat

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Smaklig tunnbrödsrulle fylld med stekt kalkon, potatismos och en blandning av frästa morötter, purjolök och senap. Servera tunnbrödsrullen med grönsallad och tomat.

Ingredienser

4 portioner

400 - 450 g kalkonfiléer

2 msk flytande margarin

1 1/2 tsk salt

2 krm peppar

3 morötter

1 purjolök

2 msk senap

4 portioner potatismospulver

4 stora mjuka tunnbröd

Till servering

grönsallad

tomat

För alla

Fri från ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.Näringsvärdet är exkl. sallad och tomat.

Gör så här

Stek kalkonfiléerna i hälften av margarinet ca 10 minuter per sida. Kontrollera att kalkonfiléerna är genomstekta, d v s att köttsaften är klar utan rosa inslag.

Krydda med 2/3 av saltet och hälften av pepparn. Skär filéerna i 4 bitar vardera.

Skala och strimla morötterna tunt. Skölj, ansa och strimla purjolöken.

Fräs morot och purjolök i resten av margarinet. Krydda med resten av saltet och pepparn och rör i senapen.

Tillaga moset enligt förpackningens anvisning. Värm brödet några minuter i 100°C.

Tips

Blanda gärna andra grönsaker i rotsaksfräset, t ex strimlad paprika, selleri eller squash i bitar.

Gröna tipset: Uteslut kalkonen och lägg i extra mycket grönsaker i tunnbrödsrullen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?