Tunnbrödsrulle med kalkon och rotsaker

Name: Tunnbrödsrulle med kalkon och rotsaker
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 - 450 g kalkonfiléer; 2 msk flytande margarin; 1 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 3 morötter; 1 purjolök; 2 msk senap; 4 portioner potatismospulver; 4 stora mjuka tunnbröd; grönsallad; tomat

0Klimatsmart

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Smaklig tunnbrödsrulle fylld med stekt kalkon, potatismos och en blandning av frästa morötter, purjolök och senap. Servera tunnbrödsrullen med grönsallad och tomat.

Ingredienser

4 portioner

400 - 450 g kalkonfiléer

2 msk flytande margarin

1 1/2 tsk salt

2 krm peppar

3 morötter

1 purjolök

2 msk senap

4 portioner potatismospulver

4 stora mjuka tunnbröd

Till servering

grönsallad

tomat

För alla

Gör så här

Stek kalkonfiléerna i hälften av margarinet ca 10 minuter per sida. Kontrollera att kalkonfiléerna är genomstekta, d v s att köttsaften är klar utan rosa inslag.

Krydda med 2/3 av saltet och hälften av pepparn. Skär filéerna i 4 bitar vardera.

Skala och strimla morötterna tunt. Skölj, ansa och strimla purjolöken.

Fräs morot och purjolök i resten av margarinet. Krydda med resten av saltet och pepparn och rör i senapen.

Tillaga moset enligt förpackningens anvisning. Värm brödet några minuter i 100°C.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1952 KJ / 466 kCal

Fett10 g

Salt4.5 g

Kolhydrater54 g

Protein35 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.