Vegopytt med pepparrotskräm och stekt ägg

Name: Vegopytt med pepparrotskräm och stekt ägg
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp färsk vegopytt (à 500 g); 1 förp fryst tärnad potatis (à 800 g); 1 msk rapsolja; salt; peppar; 1 msk pepparrot; 2 dl sojabaserad fraiche; 1/2 förp krispsallad; 250 g körsbärstomater; 4 ägg; 1 msk rapsolja; 1 förp inlagda rödbetor (à 370 g)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Snabblagad och god vegopytt gör du av vegopytt och tärnad potatis som steks i omgångar och hålls varm i ugnen. Servera med de givna tillbehören stekta ägg och inalgda rödbetor. Samt den härliga pepparrotskrämen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2021

Ingredienser

4 portioner

2 förp färsk vegopytt (à 500 g)

1 förp fryst tärnad potatis (à 800 g)

1 msk rapsolja

salt

peppar

1 msk pepparrot

2 dl sojabaserad fraiche

1/2 förp krispsallad

250 g körsbärstomater

4 ägg

1 msk rapsolja

1 förp inlagda rödbetor (à 370 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 125°C.

Stek pytt och potatis i omgångar i oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Håll allt varmt i en långpanna i ugnen.

Skala och riv pepparroten fint på ett rivjärn. Blanda med fraiche och smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar. Dela tomaterna.

Stek äggen i oljan i en stekpanna.

Servera pytten med ägg, sallad, pepparrotskräm och rödbetor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

ANITA 2020-10-08 Googlar på Klassisk pumpasoppa med pumpafrön och får upp detta recept på Icas receptsida.Går det att rätta till så jag kan få pumpareceptet istället?

Ann-kristin

2020-10-08

Googlar på Klassisk pumpasoppa med pumpafrön och får upp detta recept på Icas receptsida.Går det att rätta till så jag kan få pumpareceptet istället?

Anita

2020-10-08

Rätten lyftes av pepparrotskrämen och extra salt, annars smakade det inte så mycket

Marika

2020-09-01

Energi2242 KJ / 535 kCal

Fett18 g

Salt1.7 g

Kolhydrater72 g

Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.