Vegopaj med oregano

Denna vegopaj är både god och enkel att tillaga. Ett matigt köttfritt alternativ för hela familjen. Det förgräddade pajskalet fylls med sojafärs smaksatt med tomatpuré och oregano. Pajen toppas med riven ost som smälter himmelskt inne i ugnen. Servera denna smarriga skapelse med en fräsch och krispig sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 8, 2016

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 200°C.
Rulla ut pajdegen i en pajform (ca 28 cm i diameter, för 4 port) och nagga degen med en gaffel.
Förgrädda pajdegen mitt i ugnen ca 15 minuter. Höj sedan ugnsvärmen till 225°C.
Skala och hacka löken fint. Stek den och sojafärsen i oljan i en stekpanna, salta och peppra. Rör i oreganon, tomatpurén och vattnet och låt bli varmt.
Häll färsröran i pajskalet och strö på osten. Grädda i övre delen av ugnen ca 5 minuter.
Ansa och skiva paprikan och lossa och dela salladsbladen.
Till servering: Servera pajen med paprikan och salladen och gärna en vinägrett.

För alla

Rätten är fri från laktos och ägg. Innehåller gluten.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Tips

Krydda färsen med sambal oelek eller några droppar tabasco för lite mer sting.

Ingredienser

Portioner: 4

250 g kyld pajdeg
1 rödlök
2 förp sojafärs (à 300 g)
1/2 msk olja
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 tsk oregano
1/2 dl tomatpuré
1 1/2 dl vatten
1 1/2 dl riven ost
1 röd paprika
1 cosmopolitansallad

Till servering

vinägrettdressing

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Kryddkvarnar

10 % rabatt

Santa Maria 60-140 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2095 kJ / 499 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept