UNDER 45 MIN | Medel

Vego tacopaj

En tacopaj behöver inte innehålla köttfärs. Här gör du den med sojafärs. Ät den nygräddade och smakrika pajen tillsammans med färska och krispiga grönsaker så som plommontomater och majs och fredagsmyset är räddat.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 43, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200˚C.
  2. Paj: Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter (för 4 port).
  3. Stek färsen i oljan i en stekpanna. Krydda med kryddmixen och rör ner pastasåsen och låt det bli varmt.
  4. Blanda ägg, mjölk och ost.
  5. Fyll pajskalet med färsen och häll över äggstanningen. Grädda pajen mitt i ugnen ca 20 minuter.
  6. Grönsaker: Låt majsen rinna av. Skär tomater och sallad i bitar.
  7. Servera pajen med grönsakerna.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på tacomixen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj en glutenfri pajdeg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkfri ersättningsprodukt. Byt ost mot mjölkfritt ostalternativ.

Tips

Servera salladen med en vinägrett på 1 msk olivolja, 1 msk rödvinsvinäger, salt och peppar (för 4 port). Stek med en pressad vitlöksklyfta med färsen.

Ingredienser

Portioner: 4
Paj
  • 250 g färsk pajdeg
  • 600 g sojafärs
  • 1 tsk olja
  • 1 påse taco kryddmix (à 28 g)
  • 390 g pastasås tomat & vitlök
  • 4 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 150 g riven ost
Grönsaker
  • 1 förp majskorn (à 340 g)
  • 1/2 ask plommontomater (à 500 g)
  • 1/2 isbergssalladshuvud

Näringsvärde
Per portion

Energi 3706 kJ / 885 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept