Vegofärspaj med oregano och fetaost

Name: Vegofärspaj med oregano och fetaost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 300 g sojafärs; 1 msk olja; 1 msk torkad oregano; 2 tsk paprikapulver; 2 vitlöksklyftor; 1 förp majskorn (à 150 g); 1 förp pajdeg fullkorn (à 250 g); 4 ägg; 2 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 150 g fetaost; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 1 cosmopolitansallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Att använda färdig pajdeg när man enkelt vill slänga ihop en paj är genialiskt. Här fyller du sedan din paj med både vegofärs, oregano och fetaost. Supersmarrigt och en smidig vardagsrätt när matlagningen inte kan ta så lång tid.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2020

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

300 g sojafärs

1 msk olja

1 msk torkad oregano

2 tsk paprikapulver

2 vitlöksklyftor

1 förp majskorn (à 150 g)

1 förp pajdeg fullkorn (à 250 g)

4 ägg

2 dl mjölk

1/2 tsk salt

2 krm peppar

150 g fetaost

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

1 cosmopolitansallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skiva löken. Fräs löken och sojafärsen i oljan i en stekpanna. Rör i oregano och paprikapulver och pressa i vitlöken. Häll av majsen och rör ner den.

Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter (4 port).

Häll fräset i pajskalet.

Vispa ihop ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar och häll i formen.

Smula över fetaosten och sätt in pajen mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills äggstanningen stelnat.

Skär tomaterna och salladen i bitar och servera till pajen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

*inte gott ska det stå

Henrik

2024-11-03

Det har var tyvärr gott. Tror det är färsen tillsammans med majs som inte funkar alls. Kanske som någon skrev Oliver passar bättre

Henrik

2024-11-03

Med svarta oliver istället för majs blev det en riktigt god och matig paj. Gjorde egen pajdeg också (125g smör 1 dl grahamsmjöl 2 dl vetemjöl 3 msk vatten)

Catarina

2023-02-09

Energi2457 KJ / 586 kCal

Fett36 g

Salt2 g

Kolhydrater34 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.