Vegonuggets med kålrabbisallad

15
2 Klimatsmart
Vegonuggets med kålrabbisallad

Se till att du får med lite av varje i din tugga, och du kommer förstå storheten i denna rätt! Potatisen lägger en mild bas, kålrabbin med en syrlighet från limen som droppats över. Nuggets som steks gyllene i pannan tillför ihop med sojamajonnäsen en sälta som sätter pricken över i:et!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2022

Vegonuggets med kålrabbisallad

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis
1/2 msk rapsolja
salt
peppar

Kålrabbi

1 kålrabbi (à ca 250 g)
1 lime
1 tsk rapsolja
1/2 förp färsk persilja (à 20 g)

Nuggets

3 förp vegonuggets (à 200 g)
1 1/2 msk rapsolja

Majonnäs

1 dl majonnäs
1 msk japansk soja

För alla

Kontrollera noga innehållet i vegonuggetsen och majonnäsen.
Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller gluten.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

15

Kommentarer

Tommy

2022-01-13

Vi tog vegansk majonnäs, blev en bättre rätt tycker vi, annars ok.

Linus

2022-01-10

Kålrabbin blev lite för syrlig för min smak, men annars helt ok för min första hemmalagade vegomåltid.

Näringsvärde per portion

Energi 3325 KJ / 796 kCal
Fett 42 g
Salt 4 g
Kolhydrater 70 g
Protein 25 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden