Stekt halloumi med pimiento de padron och kålrabbislaw

Name: Stekt halloumi med pimiento de padron och kålrabbislaw
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1 kålrabbi; 220 g rädisor; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); 1 1/2 dl majonnäs; salt; peppar; 400 g halloumi eller svensk grillost; 250 g pimiento de padron; 1/2 msk olja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En salt halloumi behöver balanseras upp med lite mildare och runda smaker. Här gör du en kålrabbislaw där kålrabbi, rädisor och gräslök slungas i majonnäs, samt stekta härliga pimiento de padron. Ät ihop med fluffigt ris, och låt maten tysta mun...

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Kålrabbislaw

1 kålrabbi

220 g rädisor

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

1 1/2 dl majonnäs

salt

peppar

400 g halloumi eller svensk grillost

250 g pimiento de padron

1/2 msk olja

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Kålrabbislaw: Skala och skiva eller riv kålrabbin grovt. Ansa och skiva rädisorna och skär gräslöken tunt. Blanda kålrabbi, rädisor och gräslök med majonnäsen och smaka av med salt och peppar.

Skär halloumin i bitar.

Rosta pimienton i en het stekpanna i hälften av oljan tills de blir mjuka. Lägg upp dem på en tallrik och stek sedan halloumin i resten av oljan.

Servera pimiento och halloumi med kålrabbislaw och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lättlagat och gott

Elsa

2023-06-11

Enkelt och väldigt gott. En ny favorit

Alexandra

2022-05-11

Väldigt lättlagat och gott

Daniel

2021-05-27

Energi3358 KJ / 802 kCal

Fett50 g

Salt6 g

Kolhydrater56 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.