Kålrabbi- och spetskålsslaw

Name: Kålrabbi- och spetskålsslaw
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tsk rostade fänkålsfrön; 1 tsk rostade dillfrön; 1 tsk hela svartpepparkorn; 2 dl majonnäs; 2 - 3 msk äppelcidervinäger; 1/2 - 1 dl riven pepparrot; 1 msk finrivet citronskal; 2 msk färskpressad citronjuice; 1/2 dl finskuren dill; 2 krm salt; 1 kålrabbi (à ca 400 g); 1 spetskål (à ca 500 g); 3 salladslökar; olivolja

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Grön och god slaw till burgaren. Denna kålrabbi- och spetskålsslaw smaksätts med citron, dill och pepprig pepparrot. Kålrabbin bidrar med fräschör, majonnäs och olivolja krämar till kålen.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2017

Ingredienser

6 portioner

2 tsk rostade fänkålsfrön

1 tsk rostade dillfrön

1 tsk hela svartpepparkorn

2 dl majonnäs

2 - 3 msk äppelcidervinäger

1/2 - 1 dl riven pepparrot

1 msk finrivet citronskal

2 msk färskpressad citronjuice

1/2 dl finskuren dill

2 krm salt

1 kålrabbi (à ca 400 g)

1 spetskål (à ca 500 g)

3 salladslökar

olivolja

För alla

Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Mortla fänkålsfrön, dillfrön och hela svartpepparkorn.

Blanda med majonnäs, äppelcidervinäger, pepparrot, citronskal, citronjuice, dill och salt.

Skala och skär kålrabbi i tunna strimlor. Skiva spetskål och salladslökar tunt.

Blanda med majonnäsen. Ringla över lite olivolja vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

SUPERGOD! Riktig favorit hemma. Går bra att byta ut spetskål mot vilken annan kål som helst i princip. Tips att rosta mer frön i taget och spara i en burk så tar det inte lika lång tid varje gång. Brukar även ta fryst dill och lite pepparrotskräm i tub istället för att riva färsk.

Hanna

2020-12-22