Vegonuggets med kålrabbisallad

Name: Vegonuggets med kålrabbisallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 msk rapsolja; salt; peppar; 1 kålrabbi (à ca 250 g); 1 lime; 1 tsk rapsolja; 1/2 förp färsk persilja (à 20 g); 3 förp vegonuggets (à 200 g); 1 1/2 msk rapsolja; 1 dl majonnäs; 1 msk japansk soja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Se till att du får med lite av varje i din tugga, och du kommer förstå storheten i denna rätt! Potatisen lägger en mild bas, kålrabbin med en syrlighet från limen som droppats över. Nuggets som steks gyllene i pannan tillför ihop med sojamajonnäsen en sälta som sätter pricken över i:et!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1/2 msk rapsolja

salt

peppar

Kålrabbi

1 kålrabbi (à ca 250 g)

1 lime

1 tsk rapsolja

1/2 förp färsk persilja (à 20 g)

Nuggets

3 förp vegonuggets (à 200 g)

1 1/2 msk rapsolja

Majonnäs

1 dl majonnäs

1 msk japansk soja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i skivor och blanda dem med olja, salt och peppar. Häll ut på en plåt och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Kålrabbbi: Skala och hyvla kålrabbin tunt med en osthyvel eller på en mandolin. Pressa limesaft över och ringla över olja. Hacka persiljan och vänd ner. Krydda med salt och peppar.

Nuggets: Stek nuggets i oljan i en stekpanna, enligt anvisningen på förpackningen.

Majonnäs: Blanda majonnäsen med sojan.

Servera nuggets med potatis, majonnäs och kålrabbisallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Vi tog vegansk majonnäs, blev en bättre rätt tycker vi, annars ok.
Tommy
2022-01-13
Kålrabbin blev lite för syrlig för min smak, men annars helt ok för min första hemmalagade vegomåltid.
Linus
2022-01-10

Energi3325 KJ / 796 kCal

Fett42 g

Salt4 g

Kolhydrater70 g

Protein25 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt halloumi med pimiento de padron och kålrabbislaw
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegetariska sliders
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Kålrabbi- och spetskålsslaw
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålrabbisallad
Betyg 2.4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad tonfisk tostada med gurksallad
Betyg 4.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsrostad kålrabbi med persilja och krutonger
Betyg 4.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Fredagsmiddag Vegetarisk middag (lakto-ovo)Rostas i ugn Vardagsmiddag Vegetarisk wok