Vegolasagne med soltorkad tomat

Name: Vegolasagne med soltorkad tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp kokta cannellinibönor (à 380 g); 530 g grillad paprika; 2 dl lätt crème fraiche; 2 förp pastasås med basilika (à 390 g); 130 g tapenade soltorkad tomat; salt; peppar; 12 lasagneplattor; 125 g mozzarella; 1 krispsallad

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Lasagne är både gott, mättande och enkelt att göra – speciellt vegolasagne som går snabbt att laga! I denna lasagne blandas créme fraiche med pastasås, tapenade och bönor ihop till en sås. Varva sedan lasagneplattorna med paprika och sås i en ugnsform. Avsluta med sås och riven mozzarella och servera med sallad. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2019

Ingredienser

4 portioner

2 förp kokta cannellinibönor (à 380 g)

530 g grillad paprika

2 dl lätt crème fraiche

2 förp pastasås med basilika (à 390 g)

130 g tapenade soltorkad tomat

salt

peppar

12 lasagneplattor

125 g mozzarella

1 krispsallad

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på peston.
Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och välj laktosfri mozzarella.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym (från ägg).

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Låt paprikan rinna av och skär den i stora bitar.

Koka upp crème fraiche med pastasåserna och tapenaden. Rör i bönorna. (Mixa såsen slätt med en stavmixer om du vill). Smaka av med salt och peppar.

Varva lasagneplattorna med paprika och såsen i en ugnsform. Avsluta med ett lager sås och riv över mozzarellan.

Tillaga lasagnen mitt i ugnen 20-25 minuter.

Dela salladen.

Servera lasagnen med salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3608 KJ / 859 kCal

Fett38 g

Salt4.9 g

Kolhydrater95 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pastasallad med paprika och tomattapenade

Korv med tomatig morotsröra

Fläskkarré med klyftpotatis och paprikaröra

Pasta med krämig kyckling och haricots verts

Crostini med olika toppings

Kycklingchorizo med paprikadipp

Lasagne Lövbiff pasta Linspasta Auberginelasagne Pasta med bönor Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)