Tapasmacka med kallskuret och soltorkad tomatcrème

Om du är sugen på tapas är den här mackan ett väldigt trevligt inslag – stekt levainbröd toppas med tomatcrème, olivtapenade, charkmixen Tapas de España och rödbetsskott. Servera med goda tillbehör, som marinerade kronärtskockor och snacksmorötter.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

1. Tomatcrème: Rör samman majonnäs och tapenade och smaka av med salt.
2. Macka: Skala och dela vitlöksklyftan på mitten och gnid snittytorna mot brödskivorna. Stek bröden gyllene i olivoljan i en stekpanna.
3. Bred olivtapenade på bröden, lägg på Tapas de España: chorizo, skinka och lomo. Toppa med rödbetsskott.
4. Till servering: Servera med tomatcrème, marinerade kronärtskockor och snackmorötter.

För alla

Gör glutenfri: använd lämpligt specialbröd.
Gör laktosfri: använd äkta majonnäs.
Gör mjölkproteinfri: använd äkta majonnäs.
Gör äggfri: använd äggfri specialmajonnäs.

Ingredienser

Portioner: 4

Tomatcrème

2 dl majonnäs
1/2 dl tapenade med soltorkade tomater
salt

Tapasmacka

1 vitlöksklyfta
4 skivor vetelevain
2 msk olivolja
130 g tapenade (på svarta oliver)
150 g lufttorkad skinka, chorizosalami (gärna Tapas de España)
1 dl rödbetsskott

Till servering

marinerade kronärtskockor
snackmorötter

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Real Mayonnaise

20 % rabatt

Hellmann's 400 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3037 kJ / 725 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept