Vegolasagne

Betyg 4 av 5.
122 personer har röstat
7
Vegolasagne

Hemligheten bakom denna goda vegolasagne heter mozzarella. Med fräst vitlök, tunt skivad zucchini och champinjoner blir detta snabbt en smakrik favorit.

Vegolasagne

Ingredienser

4 portioner
450 g  frysta, skivade champinjoner
1   gul lök
2   klyftor vitlök
1/2   zucchini
2 msk  olivolja
400 g  krossade tomater
1 tsk  strösocker
4 dl  lätt crème fraiche
2   förp mozzarella (à 125 g)
salt och peppar
8 - 10   lasagneplattor

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche. Lite mozzarella kan ev tålas, om inte byt ut mozzarella mot laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), uteslut mozarellan eller ersätt med mjölkproteinfri ost.
Gör äggfri: använd äggfria lasagnelattor.

 

Gör så här

Tips

Garnera med färsk basilika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
122 personer har röstat

Kommentarer

Jag rev 2 morötter och bytte ut champinjonerna mot kantareller. Det blev väldigt gott.

Anette

2021-08-19

Så god, rev zucchini ist och fick därför bra spridning av allt. Tog även i Karl-Johan svamp inte så dumt det heller.

Susanne

2021-04-10

Supergott men tyckte det blev lite lite grönsaker så jag körde i lite extra. Toppensmarrigt med mozzarellan i såsen!

Sara

2020-09-23

Näringsvärde per portion

Energi2846 KJ / 678 kCal
Fett41 g
Salt1 g
Kolhydrater49 g
Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Svamplasagne med tomat och mozzarella
Betyg 4.5 av 5.
86 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Lasagne med rökt skinka, tomat och mozzarella
Betyg 3.6 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tonfisk- och squashlasagne
Betyg 3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Cannelloni med skinka och ruccola
Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lasagne med linser och grillad paprika
Betyg 4.6 av 5.
30 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Lasagne med oliver och mozzarella
Betyg 4.1 av 5.
20 personer har röstat
Under 60 min att tillaga