Parmigianalasagne med salsiccia
Parmigianalasagne med salsiccia är som en blandning mellan de två kända italienska rätterna, där stekt aubergine, lasagneplattor och en smakrik tomatsås varvas med mozzarella.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2025
Ingredienser
4 portioner
2 aubergine (à 300 g)
1/2 tsk salt
3 msk olivolja
Tomatsås
2 vitlöksklyftor
300 g färsk salsiccia
2 msk olivolja
2 förp hela skalade tomater (à 400 g)
4 dl vatten
1 kruka basilika
1 tsk salt
nymald svartpeppar
1 dl finriven parmesan
250 g mozzarella
250 g färska lasagneplattor
Gör så här
00:15:00
00:10:00
00:20:00
00:10:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3236 KJ / 774 kCal
Fett38 g
Salt5.1 g
Kolhydrater62 g
Protein41 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- En långpanna med hög kant fylld med ratatouille.
- Salsicciapasta med zucchini och mangold
- Salsiccia med gräddkokt spenat och tomatsallad
- Gräddig pasta med salsiccia
- Gnocchi med salsiccia, broccoli och ricotta
- Pasta med salsiccia, tomat och persilja
Kommentarer
(8)C
Carola
Verkligen jättegott! Vi är inte så förtjusta i auberginekonsistens här hemma så jag grillade den i skivor i ugnen och mixade den sen och körde ner i tomatsåsen. Använde färsk salsiccia. En rejäl dos chili också. Tipptopp!
H
Helena
Supergott. Detta kommer att göras många gånger. Hade Chorizofärs hemma så det blev det.
M
Maria
Jättegott, helt enkelt. Perfekt till matlåda eller som festmåltid.
V
Victoria
Ta inte en för liten form 20x30, det riner över i ugnen!!
E
Elin
Ska det vara färs eller korv?Jag köpte ett par ganska hårda korvar som var ganska svåra att smula sönder. Misstänker att ni menar någon slags lösare färs i korvskinn. Det blev gott ändå!
ICA-köket
Hej Elin! Det går fint med både 300 g färsk korv eller färs i detta recept. Vänliga hälsningar Leif
C
Camilla
Nej, alldeles för mycket vätska, alternativt för kort tid att vätska ut auberginerna. Det var ingen hit, men hoppas att den är bättre dagen efter som vanlig lasagne.
K
Kristina
Instämmer, fantastiskt gott! Serverade tillsammans med Icas Bruschetta med aubergine & kapris. Rätten kommer absolut lagas flera gånger!!
C
Caroline
Fantastiskt gott! Jag hade i ett par stjälkar fänkål och lite rödvin i salsiccafärs-såsen och det blev SÅ gott! Det här kommer jag definitivt göra fler gånger.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.