Cannelloni med skinka och ruccola

Name: Cannelloni med skinka och ruccola
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g färska lasagneplattor; 1 zucchini; 250 g ricottaost; salt; peppar; 240 g rökt skinka; 1 msk olivolja; 1 förp pastasås med basilika (à 390 g); 1 dl vatten; 65 g rucola; 1 burk gröna oliver (à 140 g)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Denna cannelloni är fylld med zucchini, skinka och ricottaost. En enkel rätt att tillaga då du tillsätter färdig pastasås över de ihoprullade lasagneplattorna. Servera med oliver och rucola för en pepprigare smak.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2011

Ingredienser

4 portioner

400 g färska lasagneplattor

1 zucchini

250 g ricottaost

salt

peppar

240 g rökt skinka

1 msk olivolja

1 förp pastasås med basilika (à 390 g)

1 dl vatten

Till servering

65 g rucola

1 burk gröna oliver (à 140 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Lägg ut lasagneplattorna på skärbrädan. Skiva med hjälp av en osthyvel långa remsor av zucchini.

Bred på 1 msk ricotta på varje pastaplatta. Krydda alltsammans med salt och peppar. Lägg på zucchini och skinka, rulla ihop.

Smörj en ugnssäker form med olivolja och lägg i rullarna.

Blanda tomatsåsen med 1 dl vatten och häll över rullarna, klicka på resterande ricotta och sätt in formen mitt i ugnen och baka av i ca 20 minuter.

Servera cannellonin med ruccola och oliver.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott! Utifrån 400 g pastaplattor blir det som nämnt en massa rullar, vi fick använda 2 gratängformar, mera skinka, utöka ricottan med creme fraiche och tomatsåsen med krossade tomater. Det hade nog räckt perfekt om det hade varit 200 g pastaplattor troligtvis.

Josefine

2011-09-30

Mkt god rätt som hela familjen gillade! I inköpslistan står det 200 gr färska lasagneplattor och 120 gr skinka (kanske bättre proportion till såsen och ricottan, som inte räckte till de större mängderna pasta och skinka i receptet). Vilka mängder ska det vara? Jag utökade såsen med en förpackning ICA pastasås med oliver (à 390 g) - mums!

Emma

2011-08-23

Gillade verkligen detta! Smakerna var jättebra. Blev många rullar men såsen räckte inte riktigt till att täcka alla rullar. Tar mer sås nästa gång. Funkade bra med vanlig riven ost!

Anna

2011-08-20

Energi2580 KJ / 607 kCal

Fett23.8 g

Kolhydrater66 g

Protein32.7 g