Vegobouillabaisse med dillmajonnäs

Betyg 4.4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Vegobouillabaisse med dillmajonnäs

I kvällens bouillabaisse är det grönsakerna som står i fokus! Fänkål, morötter, paprika och röd peppar steks upp i olja och vitlök innan de får sällskap av bland annat saffran. En mild och rund vitlöksmajonnäs ihop med surdegsbaguette, och du har kvällens middag redo!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2024

Vegobouillabaisse med dillmajonnäs

Ingredienser

4 portioner
1 bake off surdegsbaguette (à 250 g)
900 g potatis
1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1 fänkål (à ca 300 g)
1 rödlök
1 morot
1 röd paprika
1 röd peppar (chili)
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1/2 g saffran
500 g passerade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl vatten
salt
peppar
20 g färsk dill (hälften till grytan och hälften till majonnäsen)
2 dl majonnäs
1 vitlöksklyfta

Gör så här

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.26 personer har röstat

Kommentarer

Vad hände med matlagningsvinet som nämns i beskrivningen?

Victoria

2025-01-07

Hej Victoria! Ja det kan man undra! ;) Om man vill ha lite vinsmak så tillsätt någon deciliter till grönsakerna när de är färdigfrästa, innan de andra ingredienserna tillsätts. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-01-08

Jag bytte bönorna mot torsk, jättegott och snabblagat.

Henrik

2024-06-18

Så gott och smakrikt! Enkelt att göra 😊

Johanna

2024-02-07

Näringsvärde per portion

Energi3519 KJ / 840 kCal
Fett43 g
Salt3 g
Kolhydrater85 g
Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Chili con carne med paprika
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskgryta med saffransaioli och baguette
Betyg 4.1 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chili con frijoles
Betyg 4.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegetarisk Feijoada
Betyg 3.6 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tacogryta med kyckling
Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomatsoppa med vita bönor och ostkorv
Betyg 2.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad