Tomatsoppa med vita bönor och ostkorv | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Tomatsoppa med vita bönor och ostkorv

En mustig, fyllig och mättande soppa fullproppad med härliga ingredienser som vita bönor, bakpotatis, vitlök, tomater, ostkorv och gräslök. Servera gärna tomatsoppan med bröd och njut!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 7, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala lök och vitlök. Hacka löken och finhacka vitlöken. Skala och tärna potatisen. Skär korven i slantar.
  2. Fräs lök, vitlök och tomatpuré i hälften av olivoljan. Tillsätt buljong, passerade tomater och potatis. Låt det koka ca 10 minuter eller tills potatisen är mjuk.
  3. Tärna tomaterna. Skölj bönorna och låt dem rinna av.
  4. Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar. Stek korven i resten av olivoljan.
  5. Tillsätt tomattärningar, bönor, korv och gräslök i soppan precis innan servering.
  6. Servera gärna soppan med bröd.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven och buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: byt ev ut korven mot laktosfritt alternativ.
Gör mjölkproteinfri: byt ut korven mot mjölkproteinfritt alternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 bakpotatis
  • 240 g ostwurst
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk olivolja
  • 5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • 500 g passerade tomater
  • 3 tomater
  • 380 g kokta vita bönor
  • salt och peppar
  • 2 msk gräslök
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2178 kJ / 525 kCal