Fiskgryta med saffransaioli och baguette

Betyg 4.1 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Fiskgryta med saffransaioli och baguette
Under 45 min16 ingredienser Medel

Låt denna färg- och smakstarka gryta dukas fram till bordet. Den blir matig tack vare potatis, morötter och torskrygg, och som grädden på moset; musslor! En liten brödbit till är given, och likaså saffransaiolin som blir en gyllene klick på tallriken.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2021

Fiskgryta med saffransaioli och baguette

Ingredienser

4 portioner

Fiskgryta

1 gul lök
3 morötter
1 bakpotatis (à ca 300 g)
1 msk rapsolja
1 vitlöksklyfta
500 g passerade tomater
5 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
ca 300 g torskrygg
1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)
1 förp fryst blåmusselkött (à 200 g)

Bröd

1 bake off surdegsbaguette (à 250 g)

Aioli

1 1/2 dl majonnäs
1 förp saffran (à 1/2 g)
salt
peppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

12 st
  • S

    Susanne

    Bra recept som grund men kryddor behövs! Kompletterade med tomatpuré, fänkål, mer vitlök o fond, salt o peppar, sambal oelek. Jag bytte ut aioli mot fettfri grekisk yoghurt som jag smaksatte med saffran.

  • L

    Linda

    Mycket god! Brukar dock lägga till lite fänkål, tomatpuré och en skvätt vitvinsvinäger. Funkar fint med färdigköpt vanlig vitlöksaioli.

  • S

    Sandra

    Rekommenderar 2 fiskbuljongtärningar, tomatpuré och en halv röd peppar i soppan. Vi tog även en vitlöksklyfta i aiolin. Toppengott!

  • A

    Ann-louise

    Aioli ska vara med vitlök.

  • M

    Maria

    Trevlig men saknades kryddning. Finns bättre fiskgrytor här på sajten.

  • C

    Caroline

    Fem av fem!!!

  • A

    Ann-mari

    Ungstek lax

  • I

    Irina

    Supergott med lite mer kryddning, och vitlök i aiolin.

  • A

    Anne

    Grytan blev riktigt bra. Dock behövdes det lite tomatpuré och mer salt och peppar.

  • C

    Cecilia

    Fantastisk rätt!

Näringsvärde per portion

Energi2693 KJ / 642 kCal
Fett31 g
Salt4 g
Kolhydrater60 g
Protein26 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Fiskgryta med musslor i currykokosmjölk
    Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Musslor och potatissallad med parmesandressing
    Betyg 4.4 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Risotto med saffran och musslor
    Betyg 2.5 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Risotto med vitlöksstekta musslor
    Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Clam chowder
    Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Mussel- och chorizopasta med persilja
    Betyg 4.6 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Japansk matKöttgrytaFiskgrytaGryta på fransyskaVegetarisk gryta (lakto-ovo)Mat & bak i långpanna