Vegobitar fajitas med rostad pumpa och tzatziki

Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
1Klimatsmart
Vegobitar fajitas med rostad pumpa och tzatziki

Smakerna sprakar i den här nyttiga och fantastiskt goda vegorätten med ugnsrostad pumpa, tomater och vegobitar. Med en krämig tzatziki till kommer denna rätt att göra succé!

Vegobitar fajitas med rostad pumpa och tzatziki

Ingredienser

4 portioner

Rostad pumpa

ca 1 kg  butternutpumpa
600 g  fast potatis
1 msk  olja
1 tsk  oregano
salt och svartpeppar
4   tomater
2   förp färska vegobitar (gärna fajitas, à 175 g) eller naturella vegobitar som kryddas med fajitaskrydda

Tzatziki

1   gurka
1/2 tsk  salt och peppar
1   vitlöksklyfta
2 dl  matlagningsyoghurt
svartpeppar

Till servering

65 g  mâchesallad

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat

Kommentar

Men vart har fajitas bitarna tagit vägen på Ica? Finns aldrig numera att köpa. Har ni slutat med dem?

Malin

2019-05-30

Hej Malin! Dessvärre stämmer det att de inte tillverkas längre. Men Vegme Bites 300g, finns att ta istället och krydda dem gärna med fajitaskryddor istället. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-06-03

Näringsvärde per portion

Energi1736 KJ / 415 kCal
Fett16 g
Salt0.14 g
Kolhydrater40 g
Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kabanoss med rostad pumpa och tzatziki
Betyg 3.8 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad pumpa med citronyoghurt och bulgursallad
Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Ugnskarré med frukt och grönsaker
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Butternut pumpa i ugn med potatis, kycklinglår och ostkräm
Betyg 3.8 av 5.
36 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pumpa med stekt ägg
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga