Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Kabanoss med rostad pumpa och tzatziki

En smakrik kabanoss som serveras med rostad pumpa och tzatziki. Pumpa och potatis tärnas, blandas med pumpakärnor, olja och oregano innan de sätts in i ugnen ca 30 minuter. För att förhindra korven från att spricka kan du snitta den innan den steks i en het panna. Avnjut med krispig mâchesallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225 ºC.
  2. Grönsaker: Skär pumpa och potatis i grova tärningar. Blanda med pumpakärnor, olja, oregano, salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter. 
  3. Tzatziki: Skala, kärna ur och riv gurkan grovt på rivjärnet. Blanda gurkan med salt och lägg den i ett durkslag ca 10 minuter.
  4. Skala och riv vitlöken. Krama ur vattnet ur gurkan ordentligt. Blanda gurka, vitlök och yoghurt.  Smaksätt med peppar.
  5. Korv: Snitta korven i skinnet lite lätt och stek den i olja i en stekpanna ca 6 minuter, vänd då och då.
  6. Till servering: Servera korven med rostade grönsaker, mâchesallad och tzatziki.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten till soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Rostade grönsaker
  • 1/2 butternutpumpa
  • 600 g fast potatis
  • 1/2 dl pumpakärnor
  • 1 msk olja
  • 2 tsk oregano
  • salt och peppar
Tzatziki
  • 1 gurka
  • 1/2 tsk salt
  • 1 stor vitlöksklyfta
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • svartpeppar
Korv
  • 450 g kabanoss
  • 1 tsk olja
Till servering
  • 65 g machesallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2698 kJ / 646 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer