Vego poké bowl
Denna fräscha rätt är både vacker att titta på, samt god att äta. Tärnade tillbehör som avokado, gurka, mango och sojabönor gifter sig utmärkt med smaker från sesamsåsen och det sötsyrliga sushiriset. Smaklig måltid, eller itadakimasu!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2019
Ingredienser
4 portioner
Sås
1 msk sesamfrö
1 1/2 dl majonnäs
1/2 msk japansk soja
Tillbehör
250 g fryst mango
250 g sojabönor
1 msk sesamfrö
1 gurka
2 avokador
Ris
4 port sushiris
1 msk strösocker
1 msk ättika (12%)
1 krm salt
För alla
Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör så här
Tips
Smaka gärna av såsen med lite sesamolja och servera gärna med srirachasås för den som gillar starkt. Har du lite rostad lök hemma är det gått att strö över.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3259 KJ / 779 kCal
Fett47 g
Salt2.5 g
Kolhydrater72 g
Protein14 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Lite för osaltat, men väldigt gott. Vi la till färsk koriander.
Sofia
2023-08-18så himla gott! man kan lägga på allt vad man gillar. själv la jag till bland annat sjögrässallad och rostad lök. supergott
Ugne
2022-03-10Använde risvinäger till riset istället för ättika, och toppade med strössel av friterade Nori-ark. Blev riktigt gott.
Susanne
2019-05-01