Vego poké bowl

Denna fräscha rätt är både vacker att titta på, samt god att äta. Tärnade tillbehör som avokado, gurka, mango och sojabönor gifter sig utmärkt med smaker från sesamsåsen och det sötsyrliga sushiriset. Smaklig måltid, eller itadakimasu!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 11, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina mango och sojabönor.
Sås och tillbehör: Rosta sesamfröna i en torr stekpanna (både de som ska vara till sås och de som ska vara som tillbehör).
Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Blanda socker, ättika och salt i en skål så att det löser sig.
Sås: Blanda majonnäs, soja och sesamfrö (obs, hälften av de du rostat).
Tillbehör: Skär gurkan i tärningar. Dela, gröp ur, kärna ur och tärna avokadorna.
Ris: Blanda riset med ättiksblandningen.
Servera riset i skålar med alla tillbehör och såsen.

För alla

Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Tips

Smaka gärna av såsen med lite sesamolja och servera gärna med srirachasås för den som gillar starkt. Har du lite rostad lök hemma är det gått att strö över.

Ingredienser

Portioner: 4

Sås

1 msk sesamfrö
1 1/2 dl majonnäs
1/2 msk japansk soja

Tillbehör

250 g fryst mango
250 g sojabönor
1 msk sesamfrö
1 gurka
2 avokador

Ris

4 port sushiris
1 msk strösocker
1 msk ättika (12%)
1 krm salt

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Real Mayonnaise

20 % rabatt

Hellmann's 400 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3259 kJ / 779 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept