version:
Vego poké bowl
Denna fräscha rätt är både vacker att titta på, samt god att äta. Tärnade tillbehör som avokado, gurka, mango och sojabönor gifter sig utmärkt med smaker från sesamsåsen och det sötsyrliga sushiriset. Smaklig måltid, eller itadakimasu!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
11 2019
Ingredienser
4 portioner
Sås
1 msk
sesamfrö
1 1/2 dl
majonnäs
1/2 msk
japansk soja
Tillbehör
250 g
fryst mango
250 g
sojabönor
1 msk
sesamfrö
1
gurka
2
avokador
Ris
4
port sushiris
1 msk
strösocker
1 msk
ättika (12%)
1 krm
salt
För alla
Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör så här
Tips
Smaka gärna av såsen med lite sesamolja och servera gärna med srirachasås för den som gillar starkt. Har du lite rostad lök hemma är det gått att strö över.
Näringsvärde per portion
Energi 3259 KJ / 779 kCal
Fett 47 g
Salt 2.5 g
Kolhydrater 72 g
Protein 14 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Susanne
2019-05-01Använde risvinäger till riset istället för ättika, och toppade med strössel av friterade Nori-ark. Blev riktigt gott.
Josefin
2019-03-17Riktigt gott! Påminde om en vegetarisk sushi.
Fredrika
2019-03-15Jättegott, speciellt såsen som jag tillsatte några droppar sesamolja i. Riset behöver mer salt. Kompletterade med japansk omelett som jag delade i småbitar.