Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Poké bowl med sparris och pocherat ägg

Poké bowl, som härstammar från den hawaianska köket, kan kombineras ihop på alla möjliga sätt! I denna gröna skål så förekommer allt från avokado, sparris, ärtskott och ett härligt och krämigt pocherat ägg! Se till att du fått till en bra vattenvirvel i kastrullen innan du kläcker ner dina råa ägg för ett så bra resultat som möjligt!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Sätt på en kastrull med vatten till sparrisen.
  3. Ris: Rör vinäger, socker och vatten i en bunke så att sockret löser sig.
  4. Dela, kärna och gröp ur avokadorna och skär dem i bitar. Tärna gurkan.
  5. Ansa och koka sparrisen mjuk i saltat vatten.
  6. Pocherad ägg: Knäck äggen i varsin kopp eller glas. Koka upp en vid kastrull med ca 1 liter vatten (för 4 portioner), sänk sedan värmen så att det sjuder. Tillsätt ättika och salt.
  7. Gör en virvel i vattnet med en slev. Släpp ner ett ägg i taget, fös eventuellt ihop ägget med sleven så det håller ihop. Låt sjuda ca 3 minuter. Lyft upp äggen med en hålslev. Se filmen Pochera ägg.
  8. Ris: Smaksätt riset med vinäger- och sockerblandningen.
  9. Vid servering: Servera riset i skålar och toppa med avokado, gurka, ärtskott och ägg. Strö sesamfrön på toppen och servera.

För alla

Innehåller ägg.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.

Tips

Känns pocheringen av äggen klurig? Koka då äggen som vanligt.

Ingredienser

Portioner: 4
Ris
  • 4 port sushiris
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk strösocker
  • 2 msk vatten
  • 2 avokador
  • 1 gurka
  • 250 g grön sparris
Pocherad ägg
  • 4 ägg
  • 1 msk ättika
  • 1 tsk salt
Vid servering
  • 1 ask ärtskott (à 100 g)
  • 1 msk sesamfrön
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2018 kJ / 482 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer