Vego pastagryta med fetaost

Name: Vego pastagryta med fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 4 portioner pasta (gärna fullkorn); 1 rödlök; 1/2 purjolök; 2 vitlöksklyftor; 2 paprikor; 1 liten zucchini; 2 msk olivolja; 2 dl kokta svarta bönor; 20 svarta oliver; 100 g fetaost; 1/2 kruka basilika (färsk)

16Klimatsmart

Under 30 min 11 ingredienser Medel

God vegogryta med pasta och fetaost som tack vare sin korta tillagningstid fungerar perfekt som vardagsmiddag. Pastagrytan med fetaost smakar underbart och blir lätt en återkommande klassiker.

Ingredienser

4 portioner

4 portioner pasta (gärna fullkorn)

1 rödlök

1/2 purjolök

2 vitlöksklyftor

2 paprikor

1 liten zucchini

2 msk olivolja

2 dl kokta svarta bönor

20 svarta oliver

100 g fetaost

1/2 kruka basilika (färsk)

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Skala och strimla rödlöken. Snitta, skölj och strimla purjolöken. Skala och finhacka vitlöken. Skölj, kärna ur och skär paprikorna och zucchinin i bitar. Låt bönorna rinna av.

Hetta upp oljan i en panna och fräs hastigt löken, paprikorna, zucchinin och bönorna.

Tillsätt pastan och låt allt bli genomvarmt. Tärna och rör i fetaost och oliver.

Strimla basilikan och strö över. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastagrytan med brytbröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jätteenkelt

Sara

2024-12-07

Att skriva ”vego” när detta inte ör vegansk mat tycker jag är lite vilseledande. Använd istället ”vegitariskt” när det inte finns kött med men däremot tex. ost

Elisabeth

2022-08-14

Tack för din kommentar Elisabeth! Det är lite knepigt detta med olika benämningar. På ICA använder vi Vego som ett samlingsbegrepp för en växtbaserad kost där mjölk och/eller ägg kan ingå. Om du söker på veganska recept får du endast upp recept helt utan animalier. https://www.ica.se/recept/vegan/ Hoppas det hjälper dig. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2022-08-15

Väldigt gott, enkelt och snabbt.

Carina

2022-06-18

Energi2039 KJ / 487 kCal

Fett18 g

Salt1 g

Kolhydrater62 g

Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.