Grekisk sallad med pasta

Name: Grekisk sallad med pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 4 port pasta (gärna penne och fullkorn); 1 gul paprika; 1 rödlök; 4 tomater; 1 gurka; 150 g fetaost; 340 g majskorn; 2 dl svarta oliver; 400 g stora vita bönor; 1 msk vitvinsvinäger; 3 msk olivolja; 1 msk vatten; 1 tsk oregano; salt; peppar

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Denna grekiska sallad med fetaost, oliver och rödlök är en sommarfräsch lättare lunch. Pastan och de vita bönorna bidrar till en mer mättande känsla. Dressingen med vitvinsvinäger och oregano gör salladen extra god. Bra att ta med på picknick.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2011

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna penne och fullkorn)

1 gul paprika

1 rödlök

4 tomater

1 gurka

150 g fetaost

340 g majskorn

2 dl svarta oliver

400 g stora vita bönor

Dressing

1 msk vitvinsvinäger

3 msk olivolja

1 msk vatten

1 tsk oregano

salt

peppar

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Halvera och kärna ur paprikan. Skala och skiva löken. Skär alla grönsaker i stora bitar.

Skär osten i bitar. Låt majs, oliver och bönor rinna av.

Dressing: Vispa ihop vinäger med olja och vatten. Rör ner oregano, smaksätt med salt och peppar.

Låt pastan rinna av. Blanda den med grönsakerna, majs, oliver, ost, bönor och dressingen.

Servera gärna med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

själv brukar göra samma sallad,det är nyttig,god och lätt för magen

Parthene

2011-08-01

Utan dressingen, och ännu hellre med nåt annat till, var det helt okej. Ingen smaksensation.

Oscar

2011-06-21

Energi2956 KJ / 706 kCal

Fett26 g

Salt2 g

Kolhydrater87 g

Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.