Grekiska bönor med matvete

Betyg 4.7 av 5.
12 personer har röstat
5
Grekiska bönor med matvete

Grekiska bönor med matvete är en mättande och välsmakande rätt som ger mersmak. Börja med att lägga bönor, champinjoner, oliver och eventuellt okra i en ugnsform som du häller din tomatblandning över. Smula på fetaost före servering.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2008

Grekiska bönor med matvete

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
2   burkar körsbärstomater (à 400 g) eller hela tomater
3 msk  olivolja
2 tsk  strösocker
2   vitlöksklyftor
2   burkar stora vita bönor (à 400 g)
ev 200 g  okra på burk (fungerar bra utan också)
200 g  färska champinjoner
ca 15   svarta oliver
150 g  mager fetaost
2 dl  matvete, couscous eller bulgur
1/2 tsk  salt
2 krm  malen svartpeppar

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: ersätt matvete, couscous eller bulgur med quinoa alt ris.
Gör mjölkproteinfri: använd tofu i stället för fetaost.
Gör laktosfri: använd äkta grekisk fetaost eller laktosfri feta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt gott med pärlcouscous!

Lovisa

2020-11-03

Bättre utan okra. Jag skippar svampen också, den blir mjukslemmig. Jag förvällde lite rotselleri och hade i-ok. Stänkte i olivlag och saltade försiktigt. Socker är onödigt. Mer oliver. Och varför ska fetaosten vara mager?

Göran

2010-10-22

Väldigt gott och lätt att göra. Rekommenderas starkt! Jag bjöd mina föräldrar som inte är vegetarianer på det och de gillade också rätten.

Emelie

2009-11-07

Näringsvärde per portion

Energi2500 KJ / 598 kCal

Testa liknande recept

Grekisk sallad med pasta
Betyg 3.3 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Svampbulgur
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ugnsbakad lax med svamp och dill
Betyg 4.6 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekta squashskivor med lökröra och pasta
Betyg 3.8 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Olivtzatziki
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bulgurpanna med stekt halloumi
Betyg 4 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga