Vego enchiladas med linser

7
3
Vego enchiladas med linser

Imponera på middagsgästerna med dessa enchiladas gjorda på sojafärs! Allt sitter i kryddningen, och här har vi slagit på stort; spiskummin, oregano, paprikapulver och vitlök för att nämna några smaker, och de höjer färsen, majsen och linserna. Rulla in fyllningen i tortillan och gratinera dem i ugnen. Äts med fördel ihop med en klick gräddfil och lite sallad.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2021

Vego enchiladas med linser

Ingredienser

4 portioner
1
rödlök
1/2 msk
olja
300 g
sojafärs
340 g
majskorn
1 tsk
spiskummin
1 tsk
oregano
2 tsk
paprikapulver
1
vitlöksklyfta
1/2 dl
tomatpuré
390 g
pastasås chili
500 g
passerade tomater
380 g
gröna kokta linser
8
tortillabröd (large)
150 g
riven ost
1/2
isbergssallad
1 1/2 dl
gräddfil

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet och pastasåsen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.Byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Anders

2021-02-24

Hej! Har familjekassen, i den får vi vegetarisk mat? Det finns en kasse för vegetarisk mat! Så sluta att ta med vegetarisk mat i en kasse som heter familjekassen. Mvh

Dziyana

2021-02-23

Gott och super enkelt att laga, middag på 30 minuter Var uppskattat av barn , dem var lite skeptiska först

Magnus

2021-02-09

Gott. Öka mängden kryddor något, framför allt spiskummin.

Näringsvärde per portion

Energi 3661 KJ / 871 kCal
Fett 31 g
Salt 4 g
Kolhydrater 100 g
Protein 40 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept