Indisk linscurry med couscous

Name: Indisk linscurry med couscous
Total time: 30 min
Yield: 4 som barnmatsportion
Ingredients: 1 dl kokta gröna linser (à ca 80 g); 1/2 gul lök; 1/2 dl vispgrädde; 1/2 dl mellanmjölk; 2 dl vatten; 2 dl passerade tomater; 1 tsk curry; 1 dl okokt couscous

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Här gör du enkelt och snabbt en vegocurry med indiska toner till det lilla barnet. Basen i grytan är tomater, couscous och gröna linser. Krämigheten kommer från grädde och mjölk. Indien kommer fram när du kryddar med härligt doftande curry.

Ingredienser

4 som barnmatsportion

1 dl kokta gröna linser (à ca 80 g)

1/2 gul lök

1/2 dl vispgrädde

1/2 dl mellanmjölk

2 dl vatten

2 dl passerade tomater

1 tsk curry

1 dl okokt couscous

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsprodukter av grädde och mjölk.

Gör så här

Receptet är avsett för barn mellan 8-12 månader.

Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Skala och hacka löken fint.

Koka upp grädde, mjölk, vatten, lök och passerade tomater med curryn i en kastrull. Rör i couscous och linser och sjud i ca 5 minuter. Mixa till en puré i en matberedare.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Kan man använda röda linser istället för gröna?

Olga

2022-12-18

Hej Olga! Ja, det går bra med gröna linser. Färgen på maten blir ju lite annorlunda men smaken påverkas inte. Tänk på att koktiden kan behöva förlängas något då gröna linser är lite fastare i konsistensen är röda linser. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-12-19