Tortillas med kryddig färs

Name: Tortillas med kryddig färs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 mellanstora vetetortillas; 340 g majskorn; 500 g passerade tomater; 350 g sojafärs; 1 påse kryddmix enchilada; salt; peppar; 1/2 isbergssallad; 1 1/2 dl gräddfil; 1 dl riven ost

5Klimatsmart

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Idag står vegetarisk tortillas med en kryddig färs för smakerna, en rätt som brukar bli populär hos de flesta. Färsen får smak av passerade tomater, kryddmix och majs där den mot slutet får puttra och aromerna får komma fram ordentligt. Värm bröden och fyll din egen tortilla, smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2015

Ingredienser

4 portioner

8 mellanstora vetetortillas

Kryddig färs

340 g majskorn

500 g passerade tomater

350 g sojafärs

1 påse kryddmix enchilada

salt

peppar

Till servering

1/2 isbergssallad

1 1/2 dl gräddfil

1 dl riven ost

För alla

Gör så här

Sätt på ugnen enligt anvisningen på förpackningen, om du vill värma tortillabröden i ugnen (annars använd mikron, läs på paketet hur man värmer).

Kryddig färs: Låt majsen rinna av i en sil.

Blanda passerade tomater, sojafärs, kryddmix och majs i en kastrull. Låt det koka upp och sänk sedan värmen och låt småputtra ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Strimla salladen.

Värm tortillabröden.

Servera färsen med alla tillbehör.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag skulle föredra 400 g nötfärs istället för sojafärsen. Färsk koriander o färsk tomat förhöjer smaken ytterligare, precis som Reine Skatt föreslår.

Ann

2017-01-09

Föredrar majstortillas. Färsk koriander ger mersmak i kombination med tomat. Även bladpersilja förhöjer smaken.

Reine

2017-01-09

Hej Karin! I detta fallet använde vi oss av fryst sojafärs.

Redaktionen

2015-05-11

Energi2389 KJ / 570 kCal

Fett17 g

Salt4.26 g

Kolhydrater68 g

Protein29 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.