Kikärtsfyllda enchiladas

Betyg 3.5 av 5.
36 personer har röstat
5Klimatsmart
Kikärtsfyllda enchiladas

Kikärtsfyllda enchiladas är en rolig middag som passar både stora och små. Röran av kikärtor, paprika och krossade tomater med chilismak ger du en mjuk sötma med lite honung och tillsammans med tortillabröden och den gratinerade osten har du en hit!

Kikärtsfyllda enchiladas

Ingredienser

4 portioner
2   burkar kikärtor (à 400 g)
3   paprikor gärna i olika färger
1 msk  olja
1   förpackning krossade tomater med chili (à 500 g)
1 tsk  salt
1 msk  honung
8   tortillabröd
2 dl  riven ost (max 17%)

Till servering

isbergssallad

För alla

Gör mjölkfri: byt ut osten mot sojabaserad ost.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.

Gör så här

Tips

Vill du inte ha en helt grön rätt är det gott att blanda i 1 paket (för 4 port) knaperstekt bacon i kikärtsröran.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
36 personer har röstat

Kommentarer

Först såg jag receptet och tänkte fy vilka tråkiga ingredienser. Men lagade ändå. Säger bara WOW över förväntan. Gott, enkelt och billigt! REKOMMENDERAS. Jag tog en krossade tomater med chili och en halv vanlig (totalt ca 500g). Vart för svagt, så nästa gång blir det mer chilli. Tips, Gör en god avokadoröra till!

Felicia

2021-09-16

Gott! Blev lite starkt för min smak och vi använde även två förpackningar av krossade tomater eftersom att de vi köpte va mindre än 500g. Nästa gång blir det att ta en förpackning krossade tomater med chili och en vanlig :)

Therese

2016-02-24

Jag var lite tveksam första gången jag tillagade denna rätt, men blev verkligen inte besviken! Fantastiskt gott och passar bra i matlådan (om man tar lite gräddfil i någon burk!)

Aranka

2014-06-28

Näringsvärde per portion

Energi2351 KJ / 561 kCal
Fett14 g
Salt4.12 g
Kolhydrater79 g
Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Enchiladas med kikärter, tomat och champinjoner
Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Enchiladas med spicy tomat- och kikärtsröra
Betyg 3.6 av 5.
74 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mexikanska enchiladas
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Palsternackssoppa med kikärter och quesadilla
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lökfyllda enchiladas
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Halloumifalafel
Betyg 4.4 av 5.
57 personer har röstat
Under 60 min att tillaga