version:
Vego currygryta med halloumi
Laga en värmande, kryddig, lakto-vegetarisk currygryta. Prova vårt recept med kokosmjölk, kikärtor, majs, halloumi och zucchini och mängder av goda kryddor. Servera denna halloumigryta med ris och middagen är klar!
Ett recept från:
Buffé
nr 2,
2021
Ingredienser
4 portioner
4
port havreris eller ris
1
schalottenlök
1
vitlöksklyfta
2
msk
rapsolja
1/2
tsk
chilipulver
1/2
tsk
curry
1
tsk
gurkmeja
1
burk kokosmjölk (à 400 ml)
3
dl
vatten
2
grönsaksbuljongtärningar
3
limeblad
1
zucchini (à ca 400 g)
1
förp kokta kikärtor (à 380 g)
2
dl
majskorn
1
msk
finriven ingefära
200
g
halloumi eller grillost
2
msk
rapsolja
Till servering
färsk koriander
limeklyftor
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi.
Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Christina
2022-05-24Skärp er med era recept! Äckligt!
Peder
2022-05-14Men om sagt inget extra vatten. Tog 4 vitlöksklyftor 3tsk grönsaksfond och 2tsk rostad charlottenlöksfond för att lökarna vi hittade var så små. Samt 4tsk hot curry. Blev superduper 🌶️
Alizz
2022-05-09Önskar jag läst kommentarerna innan jag började. Skippa/minska på vattnet + öka kryddningen så blir det kanon.