Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Lins- och tomatsallad

En snabblagad och mättande blandning av färdigkokta linser, tomat, rödlök, saltgurka och fetaost. Den färggranna lins- och tomatsalladen är tillräckligt matig att stå för sig själv som vegetarisk huvudrätt. Men visst blir det extra gott med stekt eller grillad korv.

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2017
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Häll av, skölj och låt linserna rinna av.
  2. Skala dela och skär rödlöken i skivor. Halvera tomaterna. Skiva gurkan.
  3. Lägg den skivade löken i en stor skål. Strö över sockret och blanda tills löken börjar safta sig. Tillsätt vinäger, olja, salt och peppar. Rör ner linser och persilja. Låt stå 10 minuter.
  4. Tillsätt tomater och saltgurka. Toppa med oliver och fetaost. 
  5. Servera gärna linssalladen med en god stekt eller grillad korv.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaost mot tofu.

Näringsberäkningen är exkl. korv.

Tips

Om du kokar egna linser till salladen; tillsätt 1 buljongtärning (för 4 port) i koket för extra smak.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 förp kokta linser (à 380 g)
  • 1 rödlök
  • 250 g körsbärstomater
  • 2 saltgurkor
  • 1 msk strösocker
  • 1/2 dl rödvinsvinäger
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 3 msk hackad fryst persilja
  • 1 dl oliver
  • 150 g smulad fetaost
Till servering
  • stekt eller grillad korv
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1532 kJ / 366 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept