Vegetarisk speciallasagne

Name: Vegetarisk speciallasagne
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 1 röd paprika; 1 gul paprika; 1 squash; 250 g mozzarella; 1 rödlök; ca 70 g bladspenat; 1 paket båtformade tortillabröd (à 193 g); skal från 1 lime

Under 60 min 8 ingredienser Medel

En läcker variant på lasagne där du varvar ugnsgrillad paprika med grillad squash, lök och mozzarella. Perfekt på tacobuffén för den som inte äter kött.

Ingredienser

4 portioner

1 röd paprika

1 gul paprika

1 squash

250 g mozzarella

1 rödlök

ca 70 g bladspenat

1 paket båtformade tortillabröd (à 193 g)

skal från 1 lime

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skär bort stjälkar och kärna ur paprikorna. Skiva dessa i stora bitar och lägg dem i en ugnsfast form (lägg dem inte på varandra). Ställ in formen i ugnen så högt upp som möjligt och låt den stå tills bitarna är närmast täckta av svarta blåsor.

Ta ut formen och låt stå i minst 20 min. Paprikorna ska fortfarande vara ganska varma när du skalar dem, då är det lättare. Dra bort skalet med en vass kniv.

00:20:00

Skiva squashen i tunna skivor och grilla dessa på hög värme i en grillpanna.

Skiva mozzarellan och löken. Varva grönsakerna med osten i tortillan så får du en rolig variant på en lasagne. Toppa med riven lime.

Tips

När du tar ut paprikorna ur ugnen, sätt på plastfilm över formen. Då bildas fukt som gör att det blir lättare att skala paprikan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1670 KJ / 399 kCal

Fett19 g

Salt0.69 g

Kolhydrater39 g

Protein14 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Original Fajitas
Betyg 2.5 av 5.210 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Original Fajitas

Chorizo med potatissallad och svarta bönor
Betyg 3.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chorizo med potatissallad och svarta bönor

Lax med het chipotlekräm och mango
Betyg 3.8 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med het chipotlekräm och mango

Pulled pork med äpplejuice
Betyg 3 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pulled pork med äpplejuice

Saftiga mexikanska köttbullar med bönsallad
Betyg 3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Saftiga mexikanska köttbullar med bönsallad

Pulled chicken med färsk tomatsalsa
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pulled chicken med färsk tomatsalsa

Fylld zucchini Vegetarisk fajitas (lakto-ovo)Kyckling tex mex Tex mex ost Tex mex buffé Vegetarisk tex mex