Pulled chicken med färsk tomatsalsa

Nyfiken på pulled chicken? Prova det här grymma receptet! Servera kycklingen i tortillabröd med färsk tomatsalsa och avokado. Snabbt, lätt och perfekt som fredagsmys.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Täck kycklingfiléerna med tacokryddan. Hetta upp lite olja i en stor stekpanna med lock (så stor att all kyckling får plats sida vid sida). Stek kycklingen i 3-5 minuter per sida eller tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan vatten och apelsinsaft. Lägg på locket och låt sjuda i 20 minuter eller tills kycklingen är genomkokt. Ta stekpannan från plattan och låt kycklingen vila i vätskan i 5 minuter. Lägg den sedan på en skärbräda och riv isär med två gafflar.
Färsk tomatsalsa: Blanda tomater, jalapeño, koriander och limesaft.
Till servering: Fyll sedan tortillabröden med kyckling, avokado och tomatsalsa. Toppa med tacosalsa.

För alla

Rätten är fri från ägg, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillas.

Recept och bild från Old El Paso.

Tips

För att få lite färg på tortillabröden, värm upp en teflonpanna på medium värme och stek varje tortilla lätt i 10 sekunder, men endast på en sida.

Ingredienser

Portioner: 4

1 kg kycklingfilé
1 påse taco kryddmix (à 25 g)
olja till stekning
1 1/2 dl vatten
saft från 2 apelsiner

Färsk tomatsalsa

1 ask körsbärstomater (i klyftor)
1 färsk finhackad jalapeño
1 knippe färsk hackad koriander
1 saft från lime

Till servering

1 paket tortillabröd medium orginal (à 326 g)
2 avokado (grovt hackade)
1 burk salsa (à 226 g)

Kupongen är laddad

Kycklingbröstfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln, Tunnskivad/tvådelad ca 700 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3003 kJ / 717 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept