Pulled pork med äpplejuice

Ett läckert recept på pulled pork som enkelt tillagas i ugnen med äppeljuice. Servera med hemlagad picklad rödlök och en fräsch grönsallad.

Ingredienser

4 portioner

Picklad rödlök

4 rödlökar

2 dl ättiksprit (12 %)

1 dl vatten

2 1/2 dl socker

1 lagerblad

4 tsk salt

2 - 3 tsk oregano

Pulled pork

1 gul lök

1 kg benfri karré

1 påse taco kryddmix (à 25 g)

2 dl koncentrerad äppeljuice

1 burk salsa (à 226 g)

salt

peppar

Till servering

1 paket båtformade tortillabröd (à 193 g)

valfri grönsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Picklad lök: Skala och skiva rödlöken tunt i runda ringar. Koka upp ättikspriten med vatten, socker, lagerblad och kryddor. Lägg löken i en vacker burk och häll på lagen. Låt stå under lock över natten.

Pulled pork: Sätt ugnen på 125 grader. Skala och hacka löken. Gnid in köttet med kryddmixen. Lägg köttet tillsammans med löken i en ugnsfast form. Blanda den koncentrerade äppeljuicen med salsan. Häll över köttet och ställ in i ugnen i ca 6 tim. Pensla köttet med såsen emellanåt.

06:00:00

Ta ut köttet och dela med en gaffel. Spara såsen och slå över det dragna köttet. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Fyll tortillan med köttet, sallad och picklad rödlök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Sabina
10 nov. 2018
Supergott!
Inger
25 apr. 2015
Mycket gott! Styrkan kan man bestämma genom att välja mild eller starkare salsa. Också gott att ha guacamole till.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3383 KJ / 807 kCal

Fett31 g

Salt3.6 g

Kolhydrater77 g

Protein52 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Quesadillas med fetaost och mandelspån
Betyg 3.5 av 5.107 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Quesadillas med fetaost och mandelspån

Lax med het chipotlekräm och mango
Betyg 3.8 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med het chipotlekräm och mango

Pulled chicken med färsk tomatsalsa
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pulled chicken med färsk tomatsalsa

Saftiga mexikanska köttbullar med bönsallad
Betyg 3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Saftiga mexikanska köttbullar med bönsallad

Original Fajitas
Betyg 2.5 av 5.210 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Original Fajitas

Chorizo med potatissallad och svarta bönor
Betyg 3.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chorizo med potatissallad och svarta bönor

Kyckling tex mex Tex mex ost Salsa recept enkel Tex mex buffé Tex mex fisk Tex-mex grill