Saftiga mexikanska köttbullar med bönsallad

Betyg 3 av 5.
22 personer har röstat
0
Saftiga mexikanska köttbullar med bönsallad

Om taco är en favorit kommer du att älska detta recept på köttbullar. Dessa saftiga köttbullar serveras med en läcker bönsallad och fungerar lika bra alla dagar i veckan.

Saftiga mexikanska köttbullar med bönsallad

Ingredienser

4 portioner

Köttbullar

800 g  köttfärs
40 g  riven ost
1   påse taco kryddmix (à 25 g)
2 msk  smör

Bönsallad

2 msk  färsk koriander
2   salladslökar
1   burk kidneybönor
1   burk kikärtor
1 1/2 dl  olivolja
saft från 1   citron
1/2 tsk  salt
1/2 tsk  peppar

Till servering

3 dl  gräddfil
1   burk salsa (à 226 g)
salladsblad

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut gräddfil till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) och välj mjölkproteinfri ost.

Recept och bild från Old El Paso.

Gör så här

Tips

För att lättare få till fina köttbullar, ta hjälp av en matsked när du rullar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
22 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi4235 KJ / 1014 kCal
Fett75 g
Salt3.8 g
Kolhydrater29 g
Protein54 g

Testa liknande recept

Pulled chicken med färsk tomatsalsa
Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pulled pork med äpplejuice
Betyg 3 av 5.
24 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Quesadillas med fetaost och mandelspån
Betyg 3.5 av 5.
104 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Torsk i taco med lättlagad sås
Betyg 3.3 av 5.
35 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chorizo med potatissallad och svarta bönor
Betyg 3.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegetarisk speciallasagne
Betyg 2.8 av 5.
25 personer har röstat
Under 60 min att tillaga