Saftiga mexikanska köttbullar med bönsallad

Name: Saftiga mexikanska köttbullar med bönsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 800 g köttfärs; 40 g riven ost; 1 påse taco kryddmix (à 25 g); 2 msk smör; 2 msk färsk koriander; 2 salladslökar; 1 burk kidneybönor; 1 burk kikärtor; 1 1/2 dl olivolja; saft från 1 citron; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk peppar; 3 dl gräddfil; 1 burk salsa (à 226 g); salladsblad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Om taco är en favorit kommer du att älska detta recept på köttbullar. Dessa saftiga köttbullar serveras med en läcker bönsallad och fungerar lika bra alla dagar i veckan.

Ingredienser

4 portioner

Köttbullar

800 g köttfärs

40 g riven ost

1 påse taco kryddmix (à 25 g)

2 msk smör

Bönsallad

2 msk färsk koriander

2 salladslökar

1 burk kidneybönor

1 burk kikärtor

1 1/2 dl olivolja

saft från 1 citron

1/2 tsk salt

1/2 tsk peppar

Till servering

3 dl gräddfil

1 burk salsa (à 226 g)

salladsblad

För alla

Gör så här

Köttbullar: Blanda ihop köttfärs, riven ost och kryddmix i en bunke.

Rulla små bullar. Stek dem i en stekpanna på medelhög värme med smör, tills de är genomstekta.

Bönsallad: Finhacka koriander och lök. Skölj bönorna och blanda med resten av ingredienserna. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Till servering: Servera köttbullarna med bönsalladen, gräddfil, salsa och salladsblad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi4235 KJ / 1014 kCal

Fett75 g

Salt3.8 g

Kolhydrater29 g

Protein54 g

Testa liknande recept

Pulled pork med äpplejuice

Quesadillas med fetaost och mandelspån

Torsk i taco med lättlagad sås

Vegetarisk speciallasagne

Tacobiffar

Frijoles (bönröra)

Tex mex Kyckling tex mex Koriander salsa Tex mex ost Tex mex buffé Chili tex mex