Lax med het chipotlekräm och mango

Name: Lax med het chipotlekräm och mango
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g lax; 1 påse taco kryddmix (à 25g); 2 msk rapsolja; 1 mango; 1/2 knippe rädisor; 1 silverlök; 2 dl crème fraiche; 2 krm malen chipotle (torkad och rökt chili); saft och skal från 1 lime; salt; 1 tsk honung; 1 paket tacoskal (à 190 g); 1 påse salladsblad (à ca 70 g); 1 msk hackad röd chili

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Våga krydda med chipotle – torkad och rökt chili – som tillför hetta och blir en härlig kontrast till sötman i mangon! En garanterad smakexplosion som också är vacker att se på.

Ingredienser

4 portioner

700 g lax

1 påse taco kryddmix (à 25g)

2 msk rapsolja

1 mango

1/2 knippe rädisor

1 silverlök

2 dl crème fraiche

2 krm malen chipotle (torkad och rökt chili)

saft och skal från 1 lime

salt

1 tsk honung

1 paket tacoskal (à 190 g)

1 påse salladsblad (à ca 70 g)

1 msk hackad röd chili

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillas.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Recept och bild från Old El Paso.