Hoppa till sidans innehåll
UNDER 60 MIN | Medel

Vegetarisk lasagne med zucchini, tomat och basilika

En vegetarisk lasagne brukar gå hem i alla läger och här är lasagnen fylld med färgglada grönsaker, mozzarella och en pastasås med soja. En lättlagad lasagne men för att maximera alla smakerna så behöver den lite tid i ugnen, men där sköter den ju sig själv.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skiva tomaterna. Ansa och skiva zucchinin.
  3. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Plocka basilikabladen.
  4. Varva pastasås med lasagneplattor, grönsaker och basilika i en ugnsfast form. Avsluta med lasagneplattor överst och toppa med crème fraiche, tomat, basilika och skivad mozzarella.
  5. Sätt formen mitt i ugnen ca 35 minuter tills lasagnen fått fin färg. Låt den gärna vila i ca 10 minuter och servera.

För alla

Kontrollera noga innehållet i pastasåsen.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt och byt ut mozzarella mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 tomat
  • 1 zucchini
  • 1 gul paprika
  • 1 kruka basilika
  • 3 förp vegansk pastasås bolognese med soja (à 390 g)
  • 8 lasagneplattor (ca 200 g)
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 mozzarellaostar (à 125 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2392 kJ / 576 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer