UNDER 60 MIN | Medel

Vegetarisk lasagne med zucchini, tomat och basilika

(4)

En vegetarisk lasagne brukar gå hem i alla läger och här är lasagnen fylld med färgglada grönsaker, mozzarella och en pastasås med soja. En lättlagad lasagne men för att maximera alla smakerna så behöver den lite tid i ugnen, men där sköter den ju sig själv.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skiva tomaterna. Ansa och skiva zucchinin.
  3. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Plocka basilikabladen.
  4. Varva pastasås med lasagneplattor, grönsaker och basilika i en ugnsfast form. Avsluta med lasagneplattor överst och toppa med crème fraiche, tomat, basilika och skivad mozzarella.
  5. Sätt formen mitt i ugnen ca 35 minuter tills lasagnen fått fin färg. Låt den gärna vila i ca 10 minuter och servera.

För alla

Kontrollera noga innehållet i pastasåsen.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt och byt ut mozzarella mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 tomat
  • 1 zucchini
  • 1 gul paprika
  • 1 kruka basilika
  • 3 förp vegansk pastasås bolognese med soja (à 390 g)
  • 8 lasagneplattor (ca 200 g)
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 mozzarellaostar (à 125 g)

Näringsvärde
Per portion

Energi 2392 kJ / 576 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 60 MIN

Vegetarisk lasagne
UNDER 60 MIN

Lasagne med linser och grillad paprika
ÖVER 60 MIN

Bönlasagne med spenat och zucchini
UNDER 45 MIN

Linslasagne med paprika och mozzarella
Visa recept med:
Vegetarisk Grönsaker Middag Medel Zucchini