version:
Vegetarisk gryta med svamp
Den vegetariska grytan är både god och nyttig. Grytan innehåller bland annat squash, potatis och purjolök som får koka ihop med curry. De stekta kantarellerna tillsätter du precis innan servering. Avnjut grytan en frisk höstdag.
Ett recept från:
Buffé
nr 11,
1997
Ingredienser
4 portioner
4 - 5
svartrötter
2
potatisar
1
purjolök
1/2
liten grön squash
1/2
liten gul squash
1
pkt djupfryst minimajs (à 200 g)
2
msk
olivolja
1 - 2
tsk
curry
1 1/2
dl
vatten
1
grönsaksbuljongtärning
1 - 2
msk
tomatpuré
1
l
färska kantareller eller champinjoner (1 l kantareller motsvarar 200 g champinjoner)
olja till stekning
salt och svartpeppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer