Svartrot med citron och dragon

Name: Svartrot med citron och dragon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g svartrötter; vinäger; salt; 3 msk smör; finrivet skal av 1 citron; 1/2 dl citronjuice; 1/2 msk hackad färsk dragon; flingsalt; svartpeppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Det här receptet på svartrot med citron och dragon är ett intressant, välsmakande och annorlunda tillbehör som passar mycket bra till fisk eller kyckling. Värt att testa!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2011

Ingredienser

4 portioner

500 g svartrötter

vinäger

salt

3 msk smör

finrivet skal av 1 citron

1/2 dl citronjuice

1/2 msk hackad färsk dragon

flingsalt

svartpeppar

Gör så här

Skala och skär svartrötter i 4–5 cm stora bitar. Lägg efter hand i en kastrull med vatten och några droppar vinäger i så att de inte mörknar. Tillsätt lite salt och koka upp. Låt koka ca 15 minuter.

Häll av vattnet. Låt smör smälta ner.

Tillsätt finrivet skal av citron, citronjuice och hackad färsk dragon. Strö över flingsalt och mal över svartpeppar.