Rosmarin- och crème fraichestuvade svartrötter

Name: Rosmarin- och crème fraichestuvade svartrötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 påse svartrötter (à ca 500 g); 2 dl lätt crème fraiche; 1 dl vatten; 2 tsk finhackad färsk rosmarin (eller halva mängden torkad); salt och peppar

Under 30 min 5 ingredienser Enkel

Svartrötter i stuvning av crème fraiche och rosmarin, ett annorlunda tillbehör med rotfrukt att servera till middagen. Med crème fraichen får du den lena känslan av stuvning och kryddningen framhäver verkligen svartrotens smak.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2002

Ingredienser

4 portioner

1 påse svartrötter (à ca 500 g)

2 dl lätt crème fraiche

1 dl vatten

2 tsk finhackad färsk rosmarin (eller halva mängden torkad)

salt och peppar

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller mjölk.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).