Rosmarin- och crème fraichestuvade svartrötter

Name: Rosmarin- och crème fraichestuvade svartrötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 påse svartrötter (à ca 500 g); 2 dl lätt crème fraiche; 1 dl vatten; 2 tsk finhackad färsk rosmarin (eller halva mängden torkad); salt; peppar

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

Svartrötter i stuvning av crème fraiche och rosmarin, ett annorlunda tillbehör med rotfrukt att servera till middagen. Med crème fraichen får du den lena känslan av stuvning och kryddningen framhäver verkligen svartrotens smak.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2002

Ingredienser

4 portioner

1 påse svartrötter (à ca 500 g)

2 dl lätt crème fraiche

1 dl vatten

2 tsk finhackad färsk rosmarin (eller halva mängden torkad)

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tvätta svartrötterna under rinnande kalllt vatten. Skala, dela längs med och skär rötterna i ca 10 cm långa stavar. Skölj av dem i vatten.

Koka svartrötterna mjuka i ca 10 minuter. Koka upp lättcrème fraiche, vatten och rosmarin.

00:10:00

Smaka av med salt och peppar. Sänk värmen och låt småputtra.

Häll av svartrötterna och vänd ner i crème fraichesåsen.

Lägg över på ett fat och garnera med rosmarinblad. Servera som tillbehör till kalvkött, fläskkotlett eller lammstek.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Erika
17 feb. 2007
Gott, men lite speciell smak, syrlig och krämig i ett! Värt att provas, är nog något man gillar eller så inte...

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Lättstuvade svartrötter med dragonsmak
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lättstuvade svartrötter med dragonsmak

Citron och rosmarinstekta svartrötter och champinjoner med mandel
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Citron och rosmarinstekta svartrötter och champinjoner med mandel

Svartrot med citron och dragon
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svartrot med citron och dragon

Rotfrukter med getost
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfrukter med getost

Senapsbräserade svartrötter
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Senapsbräserade svartrötter

Friterade svartrötter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Friterade svartrötter

Stuvad potatis Vegetarisk pasta (lakto-ovo)Rotfrukter Svartrot Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Enkelt torsk recept