Vegetarisk chili

Name: Vegetarisk chili
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn (gärna fullkorn); 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olivolja; 300 g sojafärs; 2 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 buljongtärning motsvarar 1 1/2 msk fond); 1 förp pastasås med chili eller arrabbiata (à ca 350 g); 1 tsk kakao; 1/2 tsk chilipulver; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk strösocker; 1 msk tomatpuré; salt; peppar; 1 förp kokta kidneybönor (à 380 g); 1 kruka krispsallad eller romansallad; 2 dl växtbaserad fraiche, gräddfil eller crème fraiche; 1 förp tortillachips (à 200 g)

Under 30 min 19 ingredienser Medel

Bjud på vegetariskt fredagsmys mitt i veckan, chili con soja! En smakrik chiligryta med en hemlig ingrediens – kakao. Sojafärsen tar också smak av oregano, pastasås med chili och kidneybönor. Serveras med svalkande gräddfil, ris och knapriga tortillachips.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2025

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn (gärna fullkorn)

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

300 g sojafärs

2 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 buljongtärning motsvarar 1 1/2 msk fond)

1 förp pastasås med chili eller arrabbiata (à ca 350 g)

1 tsk kakao

1/2 tsk chilipulver

1 tsk torkad oregano

1 tsk strösocker

1 msk tomatpuré

salt

peppar

1 förp kokta kidneybönor (à 380 g)

1 kruka krispsallad eller romansallad

Till servering

2 dl växtbaserad fraiche, gräddfil eller crème fraiche

1 förp tortillachips (à 200 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och finhacka lök och vitlök.

Fräs lökhacket i olivoljan i en gryta tillsammans med den frysta sojafärsen några minuter.

Tillsätt vatten, buljongtärning eller fond, pastasås, kakao, chilipulver, oregano, socker och tomatpuré. Låt puttra ihop ca 5 min. Smaka av med peppar.

00:00:00

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Tillsätt bönorna i grytan och låt dem bli varma.

Skär salladen i bitar.

Till servering: Servera grytan med crème fraich, sallad, ris och tortillachips.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

43 st

Väldigt gott och enkelt!
Tony
2025-09-02
Enkelt, snabbt och gott!
Markus
2023-10-30
Väldigt bra recept, lite för klen för min smak men det går alltid att lösa. :)
Henrik
2023-10-26
Mycket god, särskilt med tanke på den ringa insatsen. Gjorde dubbel sats och tog hälften passerade tomater och hälften med chilismak. Barnen älskade denna chili som serverades endast med ris och krispsallad.
Sara evira
2023-10-18
Riktigt god och lättlagad chili! Blir definitivt en go-to-rätt här hemma. Vi skippade riset, det räcker så bra med nachos och lite rödkål till. Mums!
Lina
2023-10-17
God med lite stark för min del
Elisabet
2023-09-21
Om man vill gör den vegansk, vad för pasta sås har man då?
Maria
2023-07-21
Hej Maria! ICA Eco pastasås tomat och chili är vegansk. Du kan också ta valfri vegansk pastasås med tomat och smaksätta den med lite chiliflakes. Hoppas att du gillar rätten! Hälsningar Elina
ICA-köket
2023-07-21
Haft ICAs vegetariska matkasse i 2 år,detta är det godaste hittills. Använde chipotle chili
Alexandra
2023-02-28
JA, hallå ICA: vad är det för pastasås???????
Håkan
2023-01-12
Hej Håkan! Ursäkta sent svar. I detta recept har vi valt en av ICAs egna produkter, en tomatbaserad pastasås som säljs i tetrapack. De heter Pastasås tomat & chili alt Pastasås arrabbiata. Men det går bra med någon annan tomatsås som är smaksatt med chili. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2023-07-14
Chili nejtack
Ingbritt
2022-12-11

Energi4116 KJ / 986 kCal

Fett36 g

Salt4.3 g

Kolhydrater123 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vegansk lasagne
Betyg 3.4 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linslasagne med krämigt osttäcke
Betyg 4.4 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tacogratäng med nachos och majs
Betyg 4.1 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tacogratäng med linser och blomkål
Betyg 3.9 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegobullar på formbar färs
Betyg 4.5 av 5.128 personer har röstat
Receptet har 43 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chili con carne med rotfrukter
Betyg 3.4 av 5.130 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bönor Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Vegetarisk fajitas (lakto-ovo)Kyckling tex mex Vegetarisk chiligryta (lakto-ovo)Tex mex ost