Vegetarisk chili
Bjud på vegetariskt fredagsmys mitt i veckan, chili con soja! En smakrik chiligryta med en hemlig ingrediens – kakao. Sojafärsen tar också smak av oregano, pastasås med chili och kidneybönor. Serveras med svalkande gräddfil, ris och knapriga tortillachips.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2025
Ingredienser
4 portioner
4 port ris eller annat gryn (gärna fullkorn)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
300 g sojafärs
2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 buljongtärning motsvarar 1 1/2 msk fond)
1 förp pastasås med chili eller arrabbiata (à ca 350 g)
1 tsk kakao
1/2 tsk chilipulver
1 tsk torkad oregano
1 tsk strösocker
1 msk tomatpuré
salt
peppar
1 förp kokta kidneybönor (à 380 g)
1 kruka krispsallad eller romansallad
Till servering
2 dl växtbaserad fraiche, gräddfil eller crème fraiche
1 förp tortillachips (à 200 g)
Gör så här
00:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat med crème fraiche.
Energi4116 KJ / 986 kCal
Fett36 g
Salt4.3 g
Kolhydrater123 g
Protein33 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
43 stVäldigt gott och enkelt!
Tony
Enkelt, snabbt och gott!
Markus
Väldigt bra recept, lite för klen för min smak men det går alltid att lösa. :)
Henrik
Mycket god, särskilt med tanke på den ringa insatsen. Gjorde dubbel sats och tog hälften passerade tomater och hälften med chilismak. Barnen älskade denna chili som serverades endast med ris och krispsallad.
Sara evira
Riktigt god och lättlagad chili! Blir definitivt en go-to-rätt här hemma. Vi skippade riset, det räcker så bra med nachos och lite rödkål till. Mums!
Lina
God med lite stark för min del
Elisabet
Om man vill gör den vegansk, vad för pasta sås har man då?
Maria
Hej Maria! ICA Eco pastasås tomat och chili är vegansk. Du kan också ta valfri vegansk pastasås med tomat och smaksätta den med lite chiliflakes. Hoppas att du gillar rätten! Hälsningar Elina
ICA-köket
Haft ICAs vegetariska matkasse i 2 år,detta är det godaste hittills. Använde chipotle chili
Alexandra
JA, hallå ICA: vad är det för pastasås???????
Håkan
Hej Håkan! Ursäkta sent svar. I detta recept har vi valt en av ICAs egna produkter, en tomatbaserad pastasås som säljs i tetrapack. De heter Pastasås tomat & chili alt Pastasås arrabbiata. Men det går bra med någon annan tomatsås som är smaksatt med chili. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
Chili nejtack
Ingbritt