Vegetarisk chili

Name: Vegetarisk chili
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn (gärna fullkorn); 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olivolja; 300 g sojafärs; 2 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 buljongtärning motsvarar 1 1/2 msk fond); 1 förp pastasås med chili eller arrabbiata (à ca 350 g); 1 tsk kakao; 1/2 tsk chilipulver; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk strösocker; 1 msk tomatpuré; salt; peppar; 1 förp kokta kidneybönor (à 380 g); 1 kruka krispsallad eller romansallad; 2 dl växtbaserad fraiche, gräddfil eller crème fraiche; 1 förp tortillachips (à 200 g)

Under 30 min 19 ingredienser Medel

Bjud på vegetariskt fredagsmys mitt i veckan, chili con soja! En smakrik chiligryta med en hemlig ingrediens – kakao. Sojafärsen tar också smak av oregano, pastasås med chili och kidneybönor. Serveras med svalkande gräddfil, ris och knapriga tortillachips.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2025

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn (gärna fullkorn)

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

300 g sojafärs

2 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 buljongtärning motsvarar 1 1/2 msk fond)

1 förp pastasås med chili eller arrabbiata (à ca 350 g)

1 tsk kakao

1/2 tsk chilipulver

1 tsk torkad oregano

1 tsk strösocker

1 msk tomatpuré

salt

peppar

1 förp kokta kidneybönor (à 380 g)

1 kruka krispsallad eller romansallad

Till servering

2 dl växtbaserad fraiche, gräddfil eller crème fraiche

1 förp tortillachips (à 200 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och finhacka lök och vitlök.

Fräs lökhacket i olivoljan i en gryta tillsammans med den frysta sojafärsen några minuter.

Tillsätt vatten, buljongtärning eller fond, pastasås, kakao, chilipulver, oregano, socker och tomatpuré. Låt puttra ihop ca 5 min. Smaka av med peppar.

00:05:00

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Tillsätt bönorna i grytan och låt dem bli varma.

Skär salladen i bitar.

Till servering: Servera grytan med crème fraich, sallad, ris och tortillachips.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

43 st

Väldigt gott och enkelt!
Tony
2025-09-02
Enkelt, snabbt och gott!
Markus
2023-10-30
Väldigt bra recept, lite för klen för min smak men det går alltid att lösa. :)
Henrik
2023-10-26

Energi4116 KJ / 986 kCal

Fett36 g

Salt4.3 g

Kolhydrater123 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Linslasagne med krämigt osttäcke
Betyg 4.4 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mustig chili con carne
Betyg 4.2 av 5.86 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabbchili med tortillachips
Betyg 3.3 av 5.291 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Snabb chili på köttfärs och bönsallad
Betyg 3.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Långkokt högrevschili
Betyg 4.4 av 5.86 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegobullar på formbar färs
Betyg 4.6 av 5.127 personer har röstat
Receptet har 44 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bönor Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Vegetarisk fajitas (lakto-ovo)Kyckling tex mex Vegetarisk chiligryta (lakto-ovo)Tex mex ost