Tacogratäng med nachos och majs

Name: Tacogratäng med nachos och majs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 300 g sojafärs; 1/2 msk olja; 1 förp taco kryddmix (à 28 g); 1 dl vatten; 300 g chunky salsa (mild); 2 dl lätt crème fraiche; 2 ägg; salt; peppar; 340 g majskorn; 1/2 påse riven prästost (à 150 g); 3 tomater; 1/2 förp krispsallad; 100 g nachochips

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En tacogratäng är perfekt att slänga ihop när man vill ha ett säkert kort som går hem hos familjen. Denna variant är med sojafärs och serveras tillsammans med nykokt ris, en fräsch sallad med tomat och du krossar med fördel några nachochips över gratängen innan servering. Smaklig taco önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 31 2020

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

300 g sojafärs

1/2 msk olja

1 förp taco kryddmix (à 28 g)

1 dl vatten

300 g chunky salsa (mild)

2 dl lätt crème fraiche

2 ägg

salt

peppar

340 g majskorn

1/2 påse riven prästost (à 150 g)

3 tomater

1/2 förp krispsallad

100 g nachochips

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddmixen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Stek färsen i oljan i en stekpanna. Krydda med tacokryddan och rör ner vattnet och salsan och koka upp.

Blanda crème fraiche och ägg och krydda med lite salt och peppar.

Låt majsen rinna av och blanda den med färsen. Häll upp i en ugnsform och avsluta med crème fraicheblandningen. Strö över osten och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.

Skär tomaterna i klyftor och salladen i bitar.

Servera tacogratängen med ris, tomater, sallad och nachochips.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Rosalie

2021-08-19

Känns onödigt med riset skippa de och ta mer grönsaker istället ☺️

Freddy

2020-11-03

Skippa äggen.

Tobias

2020-08-05

Vad ska man göra med salsan?

Redaktionen ICAse

2020-08-06

Hej Tobias! Salsan ska ner i färsen tillsammans med vattnet i steg 3. Hoppas att du gillar gratängen! Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 3210 KJ / 762 kCal

Fett 29 g

Salt 4 g

Kolhydrater 87 g

Protein 31 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Tacopizza med blomkålsris och majs

Tacogratäng med linser och blomkål

Pestolasagne med majs

Tacogratäng med grönsaker

Vegetarisk mat (lakto-ovo)

Tex-mex

Vardag

Glutenfri