Tacogratäng med nachos och majs

Name: Tacogratäng med nachos och majs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 300 g sojafärs; 1/2 msk olja; 1 förp taco kryddmix (à 28 g); 1 dl vatten; 300 g chunky salsa (mild); 2 dl lätt crème fraiche eller växtbaserad crème fraiche; 2 ägg; salt; peppar; 1 förp majskorn (à 340 g); 1/2 förp riven prästost (à 150 g) eller växtbaserad ost; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 1/2 förp krispsallad; 100 g nachochips

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En tacogratäng är perfekt att slänga ihop när man vill ha ett säkert kort som går hem hos familjen. Denna variant är med sojafärs och serveras tillsammans med nykokt ris, en fräsch sallad med tomat och du krossar med fördel några nachochips över gratängen innan servering. Smaklig taco önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2024

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

300 g sojafärs

1/2 msk olja

1 förp taco kryddmix (à 28 g)

1 dl vatten

300 g chunky salsa (mild)

2 dl lätt crème fraiche eller växtbaserad crème fraiche

2 ägg

salt

peppar

1 förp majskorn (à 340 g)

1/2 förp riven prästost (à 150 g) eller växtbaserad ost

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

1/2 förp krispsallad

100 g nachochips

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Stek färsen i oljan i en stekpanna. Krydda med tacokryddan och rör ner vattnet och salsan och koka upp.

Blanda crème fraiche och ägg i en skål. Krydda med salt och peppar.

Låt majsen rinna av och blanda den med färsen. Häll upp färsen i en ugnsform och avsluta med crème fraicheblandningen. Rör runt lite försiktigt och strö över osten. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.

Skär tomaterna i klyftor och salladen i bitar.

Servera tacogratängen med ris, tomater, sallad och nachochips.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott och lätt att göra som vardagsmiddag! Blev väldigt mycket mat, så nu finns det till matlåda också. Vi skippade dock riset, men lade till gula linser som tillbehör för att få lite tuggmotstånd.

Sofia

2023-12-30

Snabbt, lätt och gott.

Maria

2023-10-16

Helt ok. Vi åt tacochips till. Blev som en tacoröra. Dottern tyckte det var gott, vi hade extra mycket ost på. Jag tyckte att det blev helt ok, inte fantastiskt men gott. Bra vardagsmat.

Karolina

2022-10-31

Energi3210 KJ / 762 kCal

Fett29 g

Salt4 g

Kolhydrater87 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.