Tacogratäng med nachos och majs

Name: Tacogratäng med nachos och majs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 300 g sojafärs; 1/2 msk olja; 1 förp taco kryddmix (à 28 g); 1 dl vatten; 300 g chunky salsa (mild); 2 dl lätt crème fraiche; 2 ägg; salt; peppar; 1 förp majskorn (à 340 g); 1/2 förp riven prästost (à 150 g); 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 1/2 förp krispsallad; 100 g nachochips

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En tacogratäng är perfekt att slänga ihop när man vill ha ett säkert kort som går hem hos familjen. Denna variant är med sojafärs och serveras tillsammans med nykokt ris, en fräsch sallad med tomat och du krossar med fördel några nachochips över gratängen innan servering. Smaklig taco önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

300 g sojafärs

1/2 msk olja

1 förp taco kryddmix (à 28 g)

1 dl vatten

300 g chunky salsa (mild)

2 dl lätt crème fraiche

2 ägg

salt

peppar

1 förp majskorn (à 340 g)

1/2 förp riven prästost (à 150 g)

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

1/2 förp krispsallad

100 g nachochips

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddmixen.
Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och ost till mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Stek färsen i oljan i en stekpanna. Krydda med tacokryddan och rör ner vattnet och salsan och koka upp.

Blanda crème fraiche och ägg i en skål. Krydda med salt och peppar.

Låt majsen rinna av och blanda den med färsen. Häll upp färsen i en ugnsform och avsluta med crème fraicheblandningen. Rör runt lite försiktigt och strö över osten. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.

Skär tomaterna i klyftor och salladen i bitar.

Servera tacogratängen med ris, tomater, sallad och nachochips.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Helt ok. Vi åt tacochips till. Blev som en tacoröra. Dottern tyckte det var gott, vi hade extra mycket ost på. Jag tyckte att det blev helt ok, inte fantastiskt men gott. Bra vardagsmat.

Karolina

2022-10-31

Tog en tredjedel av majsen för att slippa få det så sött. Hade föredragit fullfet creme fraiche då det blev vattnig med lågfettsprodukt.

Anette

2022-08-11

Varför sojafärs? Vill jag ha en vegetarisk matkasse beställer jag väl en sån.

Rosita

2022-08-09

Näringsvärde per portion

Energi3210 KJ / 762 kCal

Fett29 g

Salt4 g

Kolhydrater87 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vegansk lasagne

Linslasagne med krämigt osttäcke

Vegetarisk chili

Vegobullar på formbar färs

Tacogratäng med linser och blomkål

Rostad majs och kyckling med avokadosalsa

Tex-mex Gratäng Gratinerad Tomat Tacos Majs