UNDER 45 MIN | Medel

Tacogratäng med nachos och majs

En tacogratäng är perfekt att slänga ihop när man vill ha ett säkert kort som går hem hos familjen. Denna variant är med sojafärs och serveras tillsammans med nykokt ris, en fräsch sallad med tomat och du krossar med fördel några nachochips över gratängen innan servering. Smaklig taco önskar vi!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 31, 2020
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Stek färsen i oljan i en stekpanna. Krydda med tacokryddan och rör ner vattnet och salsan och koka upp.
  4. Blanda crème fraiche och ägg och krydda med lite salt och peppar.
  5. Låt majsen rinna av och blanda den med färsen. Häll upp i en ugnsform och avsluta med crème fraicheblandningen. Strö över osten och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
  6. Skär tomaterna i klyftor och salladen i bitar.
  7. Servera tacogratängen med ris, tomater, sallad och nachochips.

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddmixen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris eller annat gryn
  • 300 g sojafärs
  • 1/2 msk olja
  • 1 förp taco kryddmix (à 28 g)
  • 1 dl vatten
  • 300 g chunky salsa (mild)
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 2 ägg
  • salt
  • peppar
  • 340 g majskorn
  • 1/2 påse riven prästost (à 150 g)
  • 3 tomater
  • 1/2 förp krispsallad
  • 100 g nachochips

Näringsvärde
Per portion

Energi 3210 kJ / 762 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept