Veganska pepparkakor

Name: Veganska pepparkakor
Total time: 90 min
Yield: ca 125
Ingredients: 2 1/2 dl brun farin; 3/4 dl ljus sirap; 3/4 dl vatten; 150 g mjölkfritt margarin; 1 msk mald kanel; 1 msk mald ingefära; 1 tsk malda kryddnejlikor; 1 1/2 tsk bikarbonat; ca 6 dl vetemjöl (6 dl motsvarar ca 360 g mjöl) + extra till utbakning

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Sprid julstämning med hembakade veganska pepparkakor. Med det här receptet och en bra kavel är det lätt att lyckas. Gör gärna den veganska pepparkaksdegen ett par dagar i förväg då smakerna utvecklas när den vilar i kylen.

Ingredienser

ca 125 portioner

2 1/2 dl brun farin

3/4 dl ljus sirap

3/4 dl vatten

150 g mjölkfritt margarin

1 msk mald kanel

1 msk mald ingefära

1 tsk malda kryddnejlikor

1 1/2 tsk bikarbonat

ca 6 dl vetemjöl (6 dl motsvarar ca 360 g mjöl) + extra till utbakning

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda farinsocker, sirap och vatten i en kastrull. Koka upp blandningen.

Lägg i margarinet och låt det smälta. Rör ner kryddorna. Låt smeten kallna utan omrörning. Blanda bikarbonat med lite av mjölet och rör ner i smeten. Arbeta i resten av mjölet.

Linda in degen i plastfolie. Låt den ligga kallt till nästa dag.

Sätt ugnen på 175°C.

Arbeta degen smidig på mjölat bord. Kavla ut degen tunt och ta ut kakor med mått. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper eller smorda plåtar. Grädda kakorna mitt i ugnen 6-8 minuter.

00:06:00

Låt kakorna svalna på plåten. Förvaras i burk i rumstemperatur eller i frys.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Min deg blev suuuperhård av 6 dl mjöl 😅
Kajsa
2025-12-18
Blev toppen! Väldigt goda!
Amanda
2025-11-30
1/2 msk honung och en extra msk ingefära gjorde smaken perfekt. Anni
Anneli
2023-12-08
Jag hade i lite mer ingefära än det som står i receptet, blev völdigt bra :)
Edvin
2018-12-02

Energi77 KJ / 19 kCal

Fett1 g

Kolhydrater2 g

Protein0 g

Testa liknande recept

Pepparkakor
Betyg 4.1 av 5.562 personer har röstat
Receptet har 93 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pepparkaksdeg
Betyg 4.6 av 5.336 personer har röstat
Receptet har 95 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Franska skurna pepparkakor
Betyg 4.6 av 5.128 personer har röstat
Receptet har 36 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mjuk pepparkaka med brynt smörkräm
Betyg 4.3 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Engelska pepparkakor
Betyg 3.5 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mjuk pepparkaka med apelsin och glasyr
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mjuk pepparkaka Kanel Julfika Advent för barn Pepparkakor med ingefära Baka till advent

Veganska pepparkakor

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept