Franska skurna pepparkakor

Name: Franska skurna pepparkakor
Total time: 90 min
Yield: 120 st
Cuisine: Fransk
Ingredients: 2 dl sötmandel; 200 g rumstempererat margarin eller smör; 1 1/2 dl strösocker; 1 dl ljus sirap; 2 tsk malen ingefära; 2 tsk malen kanel; 2 tsk malda kryddnejlikor; 1 tsk bikarbonat; 5 1/2 dl vetemjöl

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Förtjusande goda och franskt skurna pepparkakor. De kraftfulla kryddorna tillsammans med sötmandel gör kakorna ljuvliga. Enkla att göra och ett roligt alternativ till vanliga pepparkakor.

Ingredienser

120 st

2 dl sötmandel

200 g rumstempererat margarin eller smör

1 1/2 dl strösocker

1 dl ljus sirap

2 tsk malen ingefära

2 tsk malen kanel

2 tsk malda kryddnejlikor

1 tsk bikarbonat

5 1/2 dl vetemjöl

För alla

Gör så här

Skålla ev. mandeln och skala den. Hacka den fint.

Rör matfettet med socker och sirap. Rör ner mandel och kryddor.

Blanda bikarbonat med mjölet och rör ner det i smörsmeten. Ta upp degen på arbetsbänken och dela den i 2 delar (för 120 st). Rulla ut varje del till rullar ca 25 cm. Linda in dem i plastfolie och lägg dem i kylskåpet så att de blir riktigt kalla.

Sätt ugnen på 175°C.

Skär rullarna i tunna skivor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.

Låt kakorna kallna på galler.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Älskar hur enkelt detta är! Brukar ta vanlig pepparkakskrydda men lägga till 2 extra tsk. För tycker det blir perfekt smak då 😍

Alice

2024-12-05

Gott och lätta att göra

Carina

2024-11-28

Jättegoda! Jag tog en påse pepparkakskryddor i degen och hade rostade hackade solrosfrön istället för mandel pga allergier i familjen. Fungerade finfint!

Annika

2023-12-19

Testa liknande recept

Bondkakor i cellofan

Skurna pepparkakor

Pepparnötter

Pepparkaksbiscotti med vit choklad

Veganska pepparkakor

Pepparkakor

Mjuk pepparkaka Kaka med päron Kanelkakor Adventkaka Ingefärskaka Äggfritt bakverk