Ingredienser
Portioner: 120 st
- 2 dl sötmandlar
- 200 g margarin eller smör
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 2 tsk malen ingefära
- 2 tsk malen kanel
- 2 tsk malda kryddnejlikor
- 1 tsk bikarbonat
- 5 1/2 dl vetemjöl
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 120 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Skålla ev. mandeln och skala den. Hacka den fint.
- Rör matfettet med socker och sirap. Rör ner mandel och kryddor. Blanda bikarbonat med mjölet och rör ner det i degen. Ta upp degen på arbetsbänken och dela den i 2 delar (för 120 st). Rulla ut varje del till rullar ca 25 cm. Linda in dem i plastfolie och lägg dem i kylskåpet så att de blir riktigt kalla.
- Sätt ugnen på 175˚C.
- Skär rullarna i tunna skivor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
- Låt kakorna kallna på galler.
För alla
Innehåller gluten, men inte ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.
Tips
Degen går bra att frysa och baka vid senare tillfälle.